クインテッサンス蒸溜所
- フランス
2024.04.20
基本情報
| エリア | 和歌山県ー日本 |
|---|---|
| 設立年 | 1969年 |
| 所有者 | プラム食品 |
| 仕込み水 | 富田川の伏流水 |
| 公式サイト | https://www.plumone.co.jp/syoukai-html/ |
ABOUT
1969年創立のプラム食品株式会社は、飲料水を主事業として50年の節目を迎え、 2019年5月に「紀州熊野蒸溜所」を開設しました。 原料の大麦麦芽はカナダなどから輸入しますが、仕込み水は富田川の伏流水を使って製造し、ミズナラなどのたるに入れて３年以上寝かせます。早ければ23年に県内初の単一の蒸溜所で造られた「シングルモルトウイスキー」を発売予定です。
歴史
- 2017年: スコッチウイスキーを商品化
- 2019年: 蒸留酒の製造免許を取得、紀州熊野蒸溜所を開設
- 2019年: アメリカでの酒品評会のワイン＆スピリッツ部門で18、19の２年連続で最高評価
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