スタイン蒸溜所
- アメリカ
2023.06.23
本坊酒造株式会社 － https://www.hombo.co.jp/company/kura/shinshu.html
本坊酒造株式会社 － https://www.hombo.co.jp/company/kura/shinshu.html
本坊酒造株式会社 － https://www.hombo.co.jp/company/kura/shinshu.html
基本情報
| エリア | 長野県 |
|---|---|
| 設立年 | 1985年 |
| 所有者 | 本坊酒造株式会社 |
| 蒸留器 | 初留ｘ1基、再留ｘ1基 |
| 仕込み水 | 花崗岩層でろ過された天然水 |
| 蒸溜所ツアー | あり |
| 公式サイト | https://www.hombo.co.jp/company/kura/shinshu.html |
ABOUT
本坊酒造株式会社は、1949 年に鹿児島でウイスキーの製造免許を取得。顧問である岩井喜一郎氏の指導のもと、ウイスキー製造を開始します。1960 年、洋酒生産の拠点として、岩井氏の設計・指導により山梨工場（現マルス山梨ワイナリー）を竣工し、本格的にウイスキーの事業に参入しました。1985 年、日本アルプス山系、駒ヶ岳の麓に「日本の風土を生かした本物のウイスキー造り」を目指して、標高 798mの地にマルス信州蒸溜所を竣工しました。ウイスキー需要低迷期にモルト原酒の蒸留を休止していましたが、2011 年に蒸留を再開しています。2013 年、ワールド・ウイスキー・アワード(WWA)で世界最高賞を受賞。2016 年、屋久島に樽貯蔵庫となるマルス屋久島エージングセラー、本坊酒造発祥の地、鹿児島県南さつま市加世田津貫にマルス津貫蒸溜所を竣工。2017 年、アイコンズ・オブ・ウイスキー(IOW)で、「クラフトプロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。近年、世界的にも高い評価を獲得し、2 つの蒸溜所と、3 つの貯蔵施設を構えるウイスキーメーカーとして多彩な原酒を生み出し続けています。
Dear WHISKYは、マルス駒ヶ岳蒸溜所に直接取材に行ってきました！さらに、マルス駒ヶ岳蒸溜所の所長・瀬崎さんと製造主任兼ブレンダー・河上さんにインタビューもしてきました！ぜひ併せてご覧ください！
併せてお読みください！
歴史
- 1949年: 鹿児島でウイスキー製造免許を取得する。 岩井喜一郎の指導によりウイスキーの製造を開始.
- 1960年: 山梨工場竣工、鹿児島のウイスキー製造免許を移転しウイスキーの製造開始、岩井喜一郎がウイスキー部門の計画を任され工場設計と製造指導に携わる。ブ ランド名「マルスウイスキー」販売開始。
- 1985年: マルス信州蒸溜所竣工。山梨の製造免許を移転、蒸留設備を移設。
- 1992年: マルス信州蒸溜所での蒸留を休止。
- 2011年: マルス信州蒸溜所蒸留を再開。
- 2013年: WWAブレンデッド部門にて「マルスモルテージ 3プラス25 28年」が最高賞受賞
- 2016年: マルス屋久島エージングセラー、マルス津貫蒸溜所竣工。
- 2017年: WWAデザイン部門にて「シングルモルト駒ヶ岳1986 シェリーカスク」が受賞
- 2020年: マルス信州蒸溜所リニューアル、ウイスキー蒸溜棟、ビジター棟を新設。
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