マウンテンローレルスピリッツ

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基本情報

エリア	ペンシルバニア
設立年	2011年
所有者	ハーマン・ミハリッチとジョン・クーパー
ブレンド銘柄	ダッズハット
蒸溜所ツアー	あり
公式サイト	https://dadshatrye.com/
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ABOUT

マウンテンローレルスピリッツは、2011年にハーマン・ミハリッチとジョン・クーパーによってペンシルベニア州ブリストルで設立されました。蒸溜所を開設する前、ミハリッチ氏は化学エンジニアとしてキャリアを積み、クーパー氏はニューヨーク州スロッグスネックで営業とマーケティングに34年間従事しました。やがて2人は、これまでの経験と上質なウイスキーへの愛を融合させ、ダッドズハット蒸溜所を立ち上げました。彼らの使命は、200年以上にわたるアメリカの蒸留の伝統に従って、古典的なペンシルバニアライスピリッツを蒸留し、届けることです。レシピは、ミシガン州立大学のアーティザンディスティリングプログラムと2年にわたって共同開発したもので、伝統的なペンシルバニア産のライウイスキーをモデルにしています。高品質な地元産の原料を使用し、ライ麦80%、大麦麦芽15%、ライ麦麦芽5%の配合は、風味豊かなマッシュを生み出し、1週間にわたる発酵を経て複雑な風味を生み出します。