セブンケイブス蒸溜所
- アメリカ
2023.06.06
エリア | ハリヤーナー |
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設立年 | 1953年 |
蒸留器 | スコットランド式の銅製ポットスチル6基 |
年間生産量 | 400万リットル |
ブレンド銘柄 | インドリ |
公式サイト | https://www.indri.in/ |
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YouTube | Piccadilly |
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ピカデリー蒸溜所はインド最大のモルト蒸留酒の独立製造販売会社です。マスターブレンダーのサリンダー・クマールはインドのシングルモルトの専門家であり、2004年以来受賞歴のあるモルトを開発してきました。2011年にはディスティラー・オブ・ザ・イヤーを受賞しています。ウイスキーの製造には、ラジャスタン州の農家ブンディ産の大麦だけが使用されます。この乾燥地帯では農家は依然として豊富なモンスーンなどの自然降水量に依存し作物を栽培しています。数多くの受賞歴を誇るピカデリー蒸溜所ですが、近年には「インドリ・ドルー」がワールド・ウイスキー・アワード2024でベスト・インディアン・シングルモルトを受賞し、「インドリ・シングルモルト・インディアン・ウイスキー・トリニ」は東京ウイスキー&スピリッツ・コンペティション2023で金賞を受賞しました。