プルーフ アーティザン蒸留所

ジェイとジョエルのキャス兄弟は、ミネソタ州の湖水地方で、家族や友人とイベントを祝ったり、キャンプファイヤーを囲んだりしながら、高品質の蒸留酒を楽しむことが好きでした。実際、プルーフ アーティザン蒸留所のコンセプトは、湖の2ブロック先に住む隣人たちとのキャンプファイヤーで生まれました。ニューデリー州ファーゴのダウンタウンにある蒸留所の立ち上げには、計画、準備、ライセンス取得、建設に5年以上が費やされました。2015年初頭、プルーフ アーティザン蒸留所は地元産のジャガイモを使用した2ドックス ウォッカの初回生産を行いました。

開業以来、ジェイ＆ジョエルはノースダコタ州初の合法的なウイスキー蒸溜所として、全米で受賞歴のある2ドックス ミニオンズ ジン、クルックド フロウ バーボン、グレン ファーゴ アメリカンモルトウイスキーの製造を通して、品質へのこだわりを二人で分かちあってきました。すべてノースダコタ産のジャガイモ、大麦、トウモロコシを使用しています。これらの蒸留酒は合わせて30以上の国内の賞を受賞しています。