トムソンウイスキーニュージーランド

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Thomson Whisky New Zealand Ltd - https://thomsonwhisky.co.nz/products/two-tone

基本情報

エリア	オークランド
設立年	2014年
所有者	マシュー＆レイチェル・トムソン
蒸留器	1900リットルの銅製ウォッシュ蒸留器、1000リットルの銅製蒸留器
仕込み水	雨水
ブレンド銘柄	ツートンウイスキー、マヌカスモークシングルモルトウイスキー、サウスアイランドピートシングルモルトウイスキー、フルノイズ、カスクマーティン、ウォークマンフラスコ、ライ＆バーリーウイスキー
公式サイト	https://thomsonwhisky.co.nz/
Facebook	Thomson Whisky New Zealand
Instagram	thomsonwhisky

ABOUT

当社のシングルモルトウイスキーは、水、酵母、大麦麦芽の3つの原料だけを使って造られています。元バーボン樽、ニュージーランドワイン樽、ミニチュアなど、さまざまな樽で熟成されます。スモークは天然のマヌカの木と南島の泥炭から来ています。当社の銅製蒸留器は、蒸留酒を精製する蒸留プロセスにおいて不可欠な要素です。世界の他の場所で見られるウイスキーのコピー品ではなく、新しいニュージーランドウイスキーを造っています。私たちのウイスキーは、私たちのユニークな自然環境、地元のノウハウ、そして若い蒸留所であることに対する誠実さへの生きた反応です。他のレシピを複製するのではなく、ニュージーランドウイスキーとは何か、まったく新しいものを定義するために努めています。