トマーティン蒸留所－ Tomatin DISTILLERY

Tomatin DISTILLERY －https://www.tomatin.com/

基本情報

エリア	ハイランド
設立年	1897年
所有者	宝酒造
蒸留器	初留ｘ6基、再留ｘ6基
仕込み水	オルタ・ナ・フリス川
年間生産量	500万リットル
ブレンド銘柄	トマーティン、アンティカリー
輸入元	国分グループ本社
蒸溜所ツアー	あり
公式サイト	https://www.tomatin.com/

ABOUT

トマーティンは 1897 年から 1906 年にかけてのみ操業していましたが、1909 年に新たな経営陣の下で再開され、アヴィモアとインヴァネスの間にあるハイランドの辺境にあるこの蒸留所がスコットランド最大のモルトウイスキー蒸留所になりました。1956年に2基の蒸留器が4基に、58年には4基から6基に、61年には11基に増強され、1974年には最も劇的な拡張を行い、12基の蒸留器を設置して合計23基とし、全体の生産能力を年産1千万リットルにまで高めました。しかし、それは長くは続きませんでした。1974年当時でさえ、スコッチの低迷の兆しが見え始めていたのです。トマーティンはフル稼働することなく、1986年に清算されます。
しかし、日本の大口顧客であった宝酒造と大倉商会（大倉商会の株式は1998年に丸紅が取得）により、この蒸留所は日本の管理下に置かれた最初のスコッチ蒸留所となりました。2000年には11基の蒸留器が停止し、現在では6基のウォッシュスティルと4基のスピリットスティルから200万リットルのみが生産されています。もうひとつの大きな変化は、バルク供給からシングルモルトに重点を移したことです。シングルモルトのラインナップは、熟成年数の表記が増え、ピーテッドタイプのCu Bocanが導入されました。