アードルッサ蒸溜所
- キャンベルタウン
- スコットランド
- West Highland Malt Distilleries Ltd.
2023.01.18
White Peak Distillery - https://www.whitepeakdistillery.co.uk/
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基本情報
| エリア | ダービーシャー |
|---|---|
| 設立年 | 2016年 |
| 所有者 | マックス&クレア・ヴォーン |
| ブレンド銘柄 | ワイヤー・ワークス・ウイスキー・ネセサリー・イーヴル・フィニッシュ、ワイヤー・ワークス・アルター・エゴ、ワイヤー・ワークス・ウイスキー・カドゥロ、1876・シングルモルト・カクテル |
| 蒸溜所ツアー | あり |
| 公式サイト | https://www.whitepeakdistillery.co.uk/ |
| whitepeakdistillery | |
| White Peak Distillery | |
| X | White Peak Distillery |
ABOUT
ホワイト・ピーク蒸溜所は、ダービーシャー初の本格的なクラフト蒸溜所で、数々の受賞歴を持つ地元ダービーシャー産のウイスキー、ジン、ラムを製造しています。2016年に設立され、2022年2月には初めての「ワイヤー・ワークス・ウイスキー」をリリースしました。ワイヤー・ワークス・ウイスキーを造るため、地元の醸造用酵母を使用し一般よりも長い発酵時間をかけています。これにより独自の個性を持った新しい蒸留酒が生まれ、その後樽で熟成されます。蒸溜所は旧ジョンソン・アンド・ネフュー社のワイヤー工場の敷地内にあり、古代の森の中という素晴らしいロケーションにあり、また豊かな歴史があります。美しい手造りの3,000リットルと2,100リットルの銅製蒸留器が設置され、建物に再び活気をもたらしています。
歴史
- 2016年: 設立
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