京都ウイスキー 西陣織の種類と味わい、おすすめの飲み方

京都ウイスキーは、日本の京都府の京都みやこ蒸溜所で製造されるウイスキーです。

京都ウイスキーの西陣織シリーズは、西陣織と呼ばれる京都の高級絹織物をボトルに使用しており、日本だけでなく海外でも流通しています。

ストレート型とバルジ型の蒸溜器をそれぞれ1基ずつ所有し、寒暖差のある環境でウイスキーを熟成させていることが特徴です。

この記事では、京都ウイスキー 西陣織の種類と味わい、おすすめの飲み方を紹介します。

京都ウイスキー 西陣織とは

京都ウイスキー 西陣織は、京都酒造が運営する運営する京都府初のウイスキー蒸溜所である京都みやこ蒸溜所で製造されるウイスキーです。

2021年から京都ウイスキー 西陣織シリーズの発売を開始し、店頭販売は京都府限定としており、オンライン販売のみ京都府以外でも利用できます。

赤帯、黒帯といった複数の色の西陣織を使用した美麗なボトルであり、和を感じるデザイン性から海外でも流通しています。

京都ウイスキー 西陣織の概要と製造方法を見ていきましょう。

京都ウイスキー 西陣織の概要

西陣織とは京都の伝統工芸品であり、多品種少量生産ができる先染の紋織物の総称です。

やわらかな手触りが特徴であり、日本を代表する絹織物として世界でも大変人気が高いです。

この西陣織をラベルに使用することにより、京都を表現したインパクトのあるウイスキーボトルとなりました。

京都酒造が設立した京都みやこ蒸溜所は、2019年に設立されたばかりの新しい蒸溜所であり、ウイスキー製造免許を取得したのは2020年です。

2021年3月にブレンデッドウイスキーの「京都ウイスキー 西陣織」として3種類の商品の販売を開始しました。

サンフランシスコ・ワールド・スピリッツ・コンペティション（SWSC）では、「京都ウイスキー西陣織 黒帯」がダブルゴールド賞を受賞しており、海外を中心に実績を持ち人気を集めています。

京都みやこ蒸溜所については以下のページにまとめています。

京都みやこ蒸溜所 － 京都酒造

京都ウイスキー 西陣織の製造方法

京都みやこ蒸溜所では、ストレート型とバルジ型の2種類のポットスチルを1基ずつ所有しており、京丹波町の気候から寒暖差のある樽熟成環境を有しています。

京都ウイスキー 西陣織は、モルト原酒と国内製造のグレーン原酒をブレンドしています。

モルトウイスキーは海外の輸入原酒を使用していると考えられるため、日本洋酒酒造組合の自主基準により制定される「ジャパニーズウイスキー」の定義には合致しません。

ジャパニーズウイスキーの定義については以下の記事をチェックしてください。

「ジャパニーズウイスキー」の定義とは？

京都ウイスキー 西陣織の種類と味わい

京都ウイスキー 西陣織の種類と味わいを紹介します。

京都ウイスキー 西陣織 赤帯

画像引用：https://item.rakuten.co.jp/kyoto-sake-2940/kyoto-whisky-aka-700/

京都ウイスキー 西陣織 赤帯は、赤い西陣織が特徴的なバーボン樽を使用したブレンデッドウイスキーです。

バーボン樽らしいバニラのような甘みが特徴となっています。

容量は700mlだけでなく、200mlのさらに購入しやすいボトルも販売されています。

京都ウイスキー 西陣織 黒帯

画像引用：Amazon.co.jp

京都ウイスキー 西陣織 黒帯は、その名の通りの黒い西陣織でSWSCやウイスキーバイブルなどでも高く評価されました。

ホワイトオークの新樽で熟成されており、フルーティーな味わいです。

京都ウイスキー 西陣織 紫帯

画像引用：Amazon.co.jp

京都ウイスキー 西陣織 紫帯は、紫色の西陣織でモルト原酒のみを使用したボトルです。

大麦の香味にスモーキーさと甘みのある味わいが特徴です。

京都ウイスキー 西陣織 白帯

画像引用：https://kyotoshuzo.com/project/kyoto-singlemalt700/

京都ウイスキー 西陣織 白帯は、京都ウイスキー初のシングルモルトであり、数量限定で販売されました。

華やかな香りとなめらかな口あたりが特徴です。

京都ウイスキー 西陣織のおすすめの飲み方

京都ウイスキー 西陣織は、様々な飲み方で楽しめると公式サイトに記載されています。

ハイボールでは、フルーティーさとカラメルの甘い香りと軽い苦みのある味わいに変化します。

炭酸水で割った時の風味は強くないことから、食中酒として和食などにも合わせられます。

京都ウイスキー 西陣織はラベルごとに味わいの特徴も異なることから、ボトルに合わせて美味しい飲み方を見つけてみましょう。

コスパの良いハイボールの飲み方とおすすめ銘柄は以下の記事で紹介しています。

ハイボールにおすすめの安いウイスキー16選！ コスパのいい飲み方も解説

まとめ

京都ウイスキー 西陣織は、京都の伝統工芸品である西陣織をウイスキーに取り入れた、海外を中心に一定の評価を集めている銘柄です。

京都みやこ蒸溜所は設立して間もないことから、現状では現在の形態のブレンデッドウイスキーの販売が主体となることが考えられます。

日本洋酒酒造組合の自主基準に合致するジャパニーズウイスキーの種類とおすすめ銘柄についてはこちらの記事で紹介しています。

ジャパニーズウイスキーの種類！おすすめの美味しい銘柄をご紹介