Cafe Bar ELIXIR

新宿駅西口から徒歩3分の場所にあるCafe Bar ELIXIRは、ウイスキーのオフィシャルボトルやヴィンテージボトルが豊富。さらに珍しいオールドリキュールやカクテルが充実と多種多様。バー初心者の方でも気軽に入りやすくお酒を楽しむことができるよう、メニューは細やかな説明があり、またイラストから楽しめるよう演出がされています。

バーテンダー：下平薫さん

24歳からバーテンダーを始めました。 それまでウイスキーを飲む機会はなかったのですが、お客様に勧められ初めてグレンリベット18年を飲んだとき、 ウイスキーの美味しさに目覚め興味を持つようになりました。いつのまにか2016年にはウイスキープロフェッショナルを取得し、今はウイスキー全般大好きです。人気のウイスキーだけでなくあらゆるタイプのウイスキーの良いところを皆さんにご紹介できればと思います。当店エリクシルはバーに興味はあるけれども『ちょっと敷居が高いなぁ』とか『何を頼んでいいかわからない』と感じる方々にぜひいらして頂きたいです。気軽に楽しく肩肘張らず、美味しく飲める酒場がエリクシルです。

おすすめのウイスキー

ベンロマック

下平さん

当店で特におすすめのウイスキーは、ベンロマックです。 ベンロマックは、現行品だけでなく入手可能なオールドボトルも全て取り揃えております。 ベンロマックは、バーボン樽由来の甘さとシェリー樽由来の華やかさ、そしてピートの味わいといった、クラシカルなウイスキーの魅力が詰まっていると思います。

ラガヴーリン

下平さん

ラガヴーリンは、穏やかなピート香、モルトの甘みとふくよかさが特徴的です。アイラモルトの中でも上品にまとまっており、非常にバランスの良いウイスキーだと思います。

おすすめのカクテル

オトナシェイク

下平さん

○ックでも人気なあのシェイクがお酒になりました。ひんやり冷たくて、やさしくあま～い、夏にピッタリのカクテルです。ミント·カシス·レモン味をご用意しています。

りんご屋のスパイスドファッション

下平さん

青森県産のりんごジュースにシナモンリキュールと様々なハーブスパイスが香る人気カクテルです。お客様からは「飲むアップルパイ！」とオーダーを頂くことが多いです。

実際に行ってきました！

地下に位置するCafe Bar ELIXIRは、階段を降りるとそこには所狭しと観たこともないお酒が並び、魅力的な空間が広がっています。バーテンダーの下平さんはとても話しやすく、メニューに載っていないウイスキーやカクテルなどについても、下平さんに尋ねてみると良いのではないかと思います。
西新宿を訪れる際には、ぜひCafe Bar ELIXIR様に足をお運びください。