阿波乃蒸溜所
- 日本
2024.06.10
厚岸蒸溜所 － http://akkeshi-distillery.com/
厚岸蒸溜所 － http://akkeshi-distillery.com/
厚岸蒸溜所 － http://akkeshi-distillery.com/
基本情報
| エリア | 北海道 |
|---|---|
| 設立年 | 2016 |
| 所有者 | 堅展実業 |
| 蒸留器 | 初留ｘ1基、再留ｘ1基 |
| 仕込み水 | ホマカイ川 |
| 年間生産量 | 10万リットル |
| ブレンド銘柄 | 厚岸ブレンデッドウイスキー |
| 蒸溜所ツアー | あり |
| 公式サイト | http://akkeshi-distillery.com/ |
ABOUT
堅展実業が設立した厚岸蒸溜所は、ウイスキーの本場であるスコットランドの蒸溜所に似ており、小さなラガヴーリンと呼ばれることもあります。ニッカウイスキーで有名な余市蒸溜所に次いで、北海道に拠点を置く2番目の日本のウイスキー蒸溜所です。近隣の蒸留所と同様、スコットランドの精神に影響を受け、フォーサイス社の伝統的なポットスチルを2基備え、ピーテッドバーレイを使用してアイラ島のような強いピートの個性を持つシングルモルトを生産しています。海霧が発生しやすい湿原の中心に位置する蒸溜所は、夏は比較的涼しく、冬は非常に寒いという気候の恩恵を受け、熟成中に海の空気によるヨードスプレーの影響を受けることで、香り豊かなウイスキーの生産を可能にしました。
歴史
- 2013年: 試験熟成を開始
- 2015年: 蒸溜所の建設がスタート
- 2016年: 蒸溜開始
- 2017年: 第2熟成庫の建設が完了
- 2018年: 厚岸蒸溜所 初のピーテッドモルトをリリース / 第3熟成庫の建設が完了 / 厚岸蒸溜所 初商品をリリース
- 2019年: 厚岸蒸溜所初のブレンデッドウイスキーをリリース
- 2020年: 厚岸蒸留所 二十四節気シリーズ第一弾をリリース / 第4熟成庫の建設が完了 / 厚岸蒸溜所初のシングルモルトウイスキーをリリース
- 2021年: インターナショナル・スピリッツ・チャレンジ 2021 金賞及び銀賞、受賞/サンフランシスコ・ワールド・スピリッツコンペティション2021 金賞及び最優秀金賞、受賞/ワールド・ウイスキー・アワード2021 最優秀賞、 受賞
- 2022年: WWAブレンデッド部門にて「厚岸ブレンデッドウイスキー 処暑」が受賞
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