ヴァージニア蒸溜所
- アメリカ
2023.07.25
エリア | 北海道 |
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設立年 | 2016 |
所有者 | 堅展実業 |
蒸留器 | 初留x1基、再留x1基 |
仕込み水 | ホマカイ川 |
年間生産量 | 10万リットル |
ブレンド銘柄 | 厚岸ブレンデッドウイスキー |
蒸溜所ツアー | あり |
公式サイト | http://akkeshi-distillery.com/ |
堅展実業が設立した厚岸蒸溜所は、ウイスキーの本場であるスコットランドの蒸溜所に似ており、小さなラガヴーリンと呼ばれることもあります。ニッカウイスキーで有名な余市蒸溜所に次いで、北海道に拠点を置く2番目の日本のウイスキー蒸溜所です。近隣の蒸留所と同様、スコットランドの精神に影響を受け、フォーサイス社の伝統的なポットスチルを2基備え、ピーテッドバーレイを使用してアイラ島のような強いピートの個性を持つシングルモルトを生産しています。海霧が発生しやすい湿原の中心に位置する蒸溜所は、夏は比較的涼しく、冬は非常に寒いという気候の恩恵を受け、熟成中に海の空気によるヨードスプレーの影響を受けることで、香り豊かなウイスキーの生産を可能にしました。