ビンバー蒸留所

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基本情報

エリア	ロンドン
設立年	2015年
所有者	ダリウス・プラゼフスキ＆エウリナ・クルシュチック
蒸留器	2基の小型銅製蒸留器
ブレンド銘柄	ザファーストリチャードオークカスクエクスバーボンオークカスクディスティラリーエクスクルーシブシングルカスクリリースピーテッドカスクオロロソカスク
蒸溜所ツアー	あり
公式サイト	https://www.bimberdistillery.co.uk/home
Facebook	Bimber Distillery
Instagram	bimberdistillery

ABOUT

ビンバー蒸留所は、今日ではほとんど見られなくなった伝統的な方法を使用して、個性のある高品質のシングルモルトウイスキーを生産するという使命を持って、ウイスキー愛好家によって設立されました。
ウイスキーづくりの旅は、私たちの使う100%の大麦が栽培されているひとつの農場から始まります。その後、伝統的なフロアモルティングを行い、手作業でマッシュし、私たちの工房にある手作りの木製ウォッシュバックで7日間ゆっくりと発酵させます。直火で銅製の小型蒸留器を加熱し、厳選した樽で蒸留酒を熟成させます。最後に、蒸留所内で瓶詰めしています。