ブラックス醸造＆蒸留所

彼らの使命は、情熱と個性とホップをふんだんに使ったビールを製造することで、大衆市場の平凡さから逃れることです。彼らは7種類の強力な主力商品を持っていますが、常に新しいレシピや風変わりな風味の組み合わせを生み出し、年に6〜10種類の実験的なビールをリリースしています。 2015年には最新鋭の蒸留所を増設し、ジン、ラム、ウイスキーなど様々なブティック蒸留酒を製造しています。醸造所と蒸溜所をクロスオーバーさせることで、ビールを蒸留酒の樽で熟成させたり、その逆を行って、フレーバーの深みを向上させたりすることができます。ブラックス アイリッシュ ジンの最初のボトルが店頭に並んだのは2015年のことで、2018年には、最初から最後まですべてアイルランドで製造されたアイルランド初のラム酒、ブラックス スパイスド ラムを製造し、歴史に名を刻みました。