キャパドニック蒸留所 － Caperdonich DISTILLERY

キャパドニックは、ウイスキーの需要が高まり始めた頃にオリジナルの工場の隣に建てられた蒸溜所です。当初はグレングラントNo.2として知られていましたが、1898 年に姉妹工場と道路を挟んで向かい側に建設され、世界初のシングルモルトブランドを標榜するウイスキーの人気を明確に示すことになりました。しかし、そのタイミングは理想的ではありませんでした。1890 年代の熱狂から一転、新世紀初頭には需要が低迷し、絶望的な状況に陥りました。この時代に建設された大半の蒸溜所と同様、1902年に設立後すぐに閉鎖されました。その後、1965年に再び好景気が訪れ、グレングラントとイタリアとの貿易が急増したため、より多くの原酒が求められるようになりました。1967年の拡張工事により、蒸留器は2基から4基となり、1977年にキャパドニックに名称を変更します。
その後、ペルノ・リカール社が買収した翌年の2002年まで操業しました。敷地は隣にある銅細工のフォーサイスに売却され、現在に至ります。2011年、同社が事業を拡大するために取り壊されます。1基のスチルはベルギーのフクロウ蒸留所に、もう1基は新しいフォルカーク蒸留所に設置される予定です。