キャッツアイ蒸溜所

オーナーの一人であるベイカーは、以前ヴァンビューレン郡にあるハニークリーク蒸溜所で働いていました。そこで彼は初めて蒸留を経験しました。 それから彼は、多くの調査を行なったり、コロラド州にある22もの小さな蒸溜所のオーナーと会いました。2016年、彼は別の蒸溜所での経験を経て、アイオワ州ベッテンドルフにキャッツアイ蒸溜所を設立しました。ロゴを考える際、宇宙が好きでクアッド シティーズ天文協会のメンバーでもあるベイカーは、ハッブル望遠鏡で撮影されたキャッツアイ星雲の写真にインスピレーションを得ました。しかし、その写真を見た人に分かってもらえるかどうか不安だったため、自分の娘が飼っている猫の写真をロゴに使用することにしました。最初に製造された「ナシフ ファミリー リザーブ」は、共同創業者のジーン ナシフが家族や友人と結婚式で楽しむウイスキーとして製造されました。