アルデア蒸溜所

50年にわたり、3世代にわたって、ケベドス家の主な役割は、島で造られる他のラムとは異なる、農業的な高品質の製品を生産することでしたが、多かれ少なかれ、身近な人々に製品を提供してきました。しかし、ケベドスに新しい「年代」が家業に加わったことで、新たな展望がもたらされました。ホセ・マヌエル・ケベド・エルナンデスの子供たちである、ホセ・マヌエル、マリア・ヘススとマリア・モンセラットです。サトウキビ農園を駆け回り、製糖工場の横で遊び、ラム酒の樽の間に隠れて育ちました。それと同時に、70年前に曽祖父が行っていたのと同じように、蒸留器を使って働く父親の熟練の技を常に観察していました。子供の頃から伝統を肌で感じ、ケベド家の本物のラム酒の伝統を尊重する姿勢を目にしたことは、現在の世代に強い足跡を残しています。兄弟が肩を並べて仕事をすることで、アルデア・ラムは第二の人生を歩んでいるかのようです。新しい熟成ラムや小規模な限定版の生産から、国際的な市場でも存在感を示し、2020年にはロンドン・スピリッツ・コンペティションで金賞を受賞しました。