ブルーケレン蒸留所
- アメリカ
- ニューヨーク
2023.02.06
エリア | グラン・テスト |
---|---|
設立年 | 2015年 |
蒸留器 | 銅製蒸留器 |
仕込み水 | 湧き水 |
ブレンド銘柄 | ウイスキーシャルリエ |
蒸溜所ツアー | あり |
公式サイト | https://charlieretfils.fr/ |
Distillerie Charlier & Fils | |
Distillerie Charlier & Fils |
シャルリエ&フィス蒸留所は、アルデンヌの中心部に2015年に設立され、地域の豊かな歴史と伝統が、この蒸留所に凝縮されています。彼らのウイスキーは純粋な大麦麦芽から作られ、銅製の蒸留器で二度蒸留されます。彼らのセラーは石とレンガ、粘土の床で構成され、熟成に理想的な12~13°C の一定温度の湿気の多い環境を提供します。地元のサプライヤーを選択し仲介業者を最小限に抑えることで、二酸化炭素排出量を削減しながら地元経済を支援します。醸造過程で発生する使用済み穀物を無駄にしないよう、所有地の牛と池の魚に餌を与えるなどの工夫をしています。また廃棄物が環境に与える影響を認識しリサイクル可能なパッケージを選択しています。