ジェメンク蒸溜所

ジェメンク蒸溜所はハンガリー最小の商業蒸溜所で、国内で唯一のウイスキー専門蒸溜所です。蒸溜所はハンガリー南部、豪華なジェメンク国立公園のすぐ近く（ポルベリ村）にあり、オーナー／マスター・ディスティラー／ブレンダーのラヨシュ・シェーケは、主にバーボン・スタイルのウイスキーを年間約3万本生産しています。すべてのジェメンク・ウイスキーは、ハンガリーのゼンプレニ・オークの新樽（最終製品に濃い色を与える）か、アカシアの新樽（より黄金色を与える）で熟成され、一部のジェメンク・ウイスキーは、（新樽での熟成が終わった後）使用済みの樽でさらに熟成させます。例えば「レッド・ウイスキー」は、近隣のセクスヤルド・ワイン産地への敬意を込めて、セクスヤルド・カダルカの使用済み樽で追加熟成させています。シェーケはアメリカやオーストリアの蒸溜所からインスピレーションを得ており、ほとんどのウイスキーはバーボンスタイルとなっています。ジェメンクのウイスキーはすべて無濾過で、シングルバレルバッチで製造され、ボトルにはひとつひとつ手作業でナンバリングが施されています。ジェメンクは9種類の穀物を使用しており、そのほとんどが地元で栽培されたものです。