ペリゴール蒸溜所
- フランス
2024.05.03
JWIC－Japanese Whisky Information Centerー - https://jwic.jp/distillery/hioki/
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基本情報
| エリア | 鹿児島 |
|---|---|
| 設立年 | 1883 |
| 所有者 | 小正醸造株式会社 |
| 蒸留器 | ストレート型縦型ステンレスポットスチル |
| 仕込み水 | 熊野神社・権現様の井戸水 |
| 蒸溜所ツアー | あり |
| 公式サイト | https://www.komasa.co.jp/ |
| 【公式】小正醸造 日置蒸溜蔵 | |
| 小正醸造株式会社 | |
| Youtube | 小正醸造株式会社公式チャンネルkomasajozo |
| komasajyozo |
ABOUT
小正醸造（鹿児島県日置市）は焼酎の生産設備を使い、グレーンウイスキー造りを始めた。焼酎造りの閑散期を活用し、設備を有効活用する。 同社はモルトウイスキーの生産を既に始め、2021年春にシングルモルトウイスキーの出荷を始める予定。 モルトに続きグレーンも自社生産することで、2つを配合した純国産のブレンデッドウイスキーも供給する体制を整える。
歴史
- 1883年: 設立、本格芋焼酎「小鶴」を販売
- 1905年: 酒造免許取得
- 1951年: 焼酎の樽詰め開始
- 1953年: 小正酒造、会社設立
- 1957年: 日本初となる全量樽熟成焼酎を発売
- 2017年: 嘉之助蒸溜所、ウイスキー製造免許新規取得
- 2018年: スピリッツ製造免許新規取得
- 2020年: 日置蒸溜蔵、ウイスキー製造免許新規取得、グレーンウイスキー製造を開始
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