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ISLE OF HARRIS DISTILLERY - https://harrisdistillery.com/
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Instagram - https://www.instagram.com/isleofharrisdistillers

アイル・オブ・ハリス蒸留所 - ISLE OF HARRIS DISTILLERY

2022.04.21

基本情報

エリア アイランズ
設立年 2014年
所有者 アイル・オブ・ハリスシャ
蒸留器 初留x1基、再留x1基
仕込み水 ノックアチャレーン川
年間生産量 40万リットル
ブレンド銘柄 ザ ヒーラック シングル モルト
輸入元 スコッチモルト販売
蒸溜所ツアー あり
公式サイト https://harrisdistillery.com/
Facebook The Isle of Harris Distillery
Twitter Isle of Harris Distillery
Instagram isleofharrisdistillers

ABOUT

アイル・オブ・ハリス蒸留所は2015年9月に正式にオープンします。隣のスカルプ島に土地を所有していた音楽学者のアンダーソン・ベイクウェルは、思い入れのあるハリス島の人口減少に頭を悩ませていました。ウイスキーの熱心なファンではなかったにもかかわらず、彼は島の首都であり、スカイ島へのフェリー乗り場でもあるターバートに島初の蒸溜所を建設しようとしました。彼の計画は、地域社会を巻き込むだけでなく、ハリス島の住民に魅力的な長期雇用のソリューションを提供するビジネスを作ることでした。ターバートを南北に貫く幹線道路沿いの場所を選んで間もなく、ベークウェル氏のプロジェクトは、スコットランド史上最大規模の飲食業への公的助成金を獲得します。その後、世界各国から助成金や民間投資が相次ぎました。アイル・オブ・ハリス蒸留所の従業員数は、開設当初は10人でしたが、今では20人以上に増えました。最初の公式ボトリングがリリースされるまでこの蒸留所ではハリス・ジンの製造と瓶詰めを行います。ハリス・ジンは、島の元素的な自然をとらえた9種類のボタニカルを使用して作られています。

歴史

  • 2007年: 音楽家のアンダーソン・ベイクウェルは、ハリス島初の商業用蒸留所の建設を目指して、ハリス島蒸留所を設立
  • 2012年: スコットランド政府の食品加工・マーケティング・協同組合(FPMC)スキームから190万ポンドの公的助成金を獲得し、飛躍的な発展を遂げる
  • 2015年: アイル・オブ・ハリス蒸溜所は正式にオープン。その数週間後、蒸留所は最初の製品であるハリス・ジンを発売

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