スタジオ蒸溜所
- アメリカ
- スタジオディスティリング
2023.07.03
Jura DISTILLERY
－ https://www.jurawhisky.com/en/#1
Jura DISTILLERY
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Jura DISTILLERY
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基本情報
| エリア | アイランズ |
|---|---|
| 設立年 | 1810年 |
| 所有者 | ホワイト・アンド・マッカイ |
| 仕込み水 | マーケット湖 |
| 年間生産量 | 250万リットル |
| ブレンド銘柄 | ホワイト＆マッカイ、クレイモア |
| 蒸溜所ツアー | あり |
| 公式サイト | https://www.jurawhisky.com/en/#1 |
| jurawhisky |
ABOUT
蒸溜所は現在、Whyte & Mackay社が所有しています。 Whyte & Mackayとは、このウイスキーを生み出した2人の人物、ジェイムズ・ホワイトとチャールズ・マッカイの姓を合わせたものです。ジュラ島はアイレイ島の北東に位置する細長い島で、アイレイ島とはアイラ海峡を挟んで向かい合っています。ジュラ蒸溜所の創業は1810年ですが、島でのウイスキーづくりは1502年まで遡ることができます。これは良質な水と豊富なピート、そして熟成に適した清澄な空気に恵まれていたためです。1905年に現オーナーのWhyte & Mackay社が買収して以来、大きな変革が進められ、ノンピートとヘビリーピートの2種類の麦芽を使用し、20タイプのシングルモルトを造っています。現在はWhyte & Mackay社のブレンド用のモルトを生産すると同時に、数多くのシングルモルトをリリースしています。
蒸溜所は、人口が200人に満たないこの島の重要な雇用主で、ジュラ島はスコットランド本土から60マイルのところにあり、アイラ島経由のフェリーで行けます。幅7マイル、長さ30マイルのこの島には、1本の道路と1軒のパブ、蒸溜所しかありません。
歴史
- 1810年: アーチボルド・キャンベルがジュラ島にスモール・アイルズ・ディスティラリーを設立
- 1853年: キャンベルがノーマン・ブキャナンに蒸溜所を貸与
- 1867年: ブキャナンが倒産し、J＆K Orrが経営に携わる
- 1901年: 20世紀初頭に蒸溜所は閉鎖される
- 1960年: チャールス・マキンレー社が蒸溜所を再建・拡張し、同年スコティシュ＆ニューキャッスル醸造所に買収される
- 1963年: 背の高い蒸留器が設置され、ミックスモルトの製造が可能になる
- 1974年: ジュラが初めてシングルモルトとして登場
- 1985年: インバーゴードン・ディスティラリーがジュラを買収
- 1993年: ホワイティ＆マッカイ社がインバーゴードン・ディスティラーズを買収
- 2009年: ピーテッドモルト「プロフェシー」を発売
- 2014年: ホワイティ＆マッカイがフィリピンのエンペラドール社に4億3,000万ポンドで売却される
- 2018年: 全く新しい「ジュラ」シリーズが発売され、軽くスモーキーな味わいが特徴となる
フレーバー
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Dried-Fruit（ドライフルーツ） -
Smoke（煙） -
Spice（スパイス）
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