カスタン蒸溜所
- ドイツ
2024.04.28
清洲桜醸造株式会社 －https://onikoroshi.co.jp/aichi-craft/whisky/
清洲桜醸造株式会社 －https://onikoroshi.co.jp/aichi-craft/whisky/
基本情報
| エリア | 愛知県 |
|---|---|
| 設立年 | 1949年 |
| 所有者 | 清洲桜醸造株式会社 |
| 公式サイト | https://onikoroshi.co.jp/ |
ABOUT
嘉永6年（1853年）創業した清州桜醸造は、鬼ころしをはじめとする日本酒の製造メーカーとして高い知名度を持ちます。しかし、創業以来の酒造りの技術と経験を活かし、ウイスキー、ジン、ウオッカの3種類の蒸留酒の自社製造を開始し、ジャパニーズクラフトシリーズとして発売しました。清州桜醸造が製造するジャパニーズクラフトウイスキーの「クラフトウイスキー キヨス」は、清酒酵母を使用したモルトを使用し、5年間熟成させた濃厚で重厚感のある味わいが特徴です。東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）の受賞経験もあり、10年以上の熟成銘柄の発売も期待されています。
歴史
- 1853年: 愛知県清須市で前身を創業
- 1949年: 清洲桜醸造を設立
- 1984年: 「清洲城信長鬼ころし」の発売
- 2014年: ウイスキーの蒸留を開始
- 2019年: 1万本限定で「クラフトウイスキー キヨス」を発売
- 2022年: 東京ウイスキー＆スピリッツコンペティション（TWSC）で「クラフトウイスキー キヨス」が銀賞を受賞
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