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南さつま市観光協会-https://kanko-minamisatsuma.jp/

マルス津貫蒸溜所 - 本坊酒造

2022.06.27

基本情報

エリア 鹿児島県
設立年 2016年
所有者 本坊酒造株式会社
蒸留器 初留x1基、再留x1基
仕込み水 蔵多山湧水
蒸溜所ツアー あり
公式サイト https://www.hombo.co.jp/company/kura/mars-tsunuki.html

ABOUT

本坊酒造株式会社は、1949 年に鹿児島でウイスキーの製造免許を取得。顧問である岩井喜一郎氏の指導のもと、ウイスキー製造を開始します。1960 年、洋酒生産の拠点として、岩井氏の設計・指導により山梨工場(現マルス山梨ワイナリー)を竣工し、本格的にウイスキーの事業に参入しました。1985 年、「日本の風土を生かした本物のウイスキー造り」を目指し、更なる理想の地を求め長野県上伊那郡宮田村に、マルス信州蒸溜所を竣工(蒸溜釜など設備を移設)。ウイスキー需要低迷期にモルト原酒の蒸留を休止していましたが、2011 年に蒸留を再開しています。2013 年、ワールド・ウイスキー・アワード(WWA)で世界最高賞を受賞。2016 年、屋久島に樽貯蔵庫となるマルス屋久島エージングセラー、本坊酒造発祥の地、鹿児島県南さつま市加世田津貫にマルス津貫蒸溜所を竣工しました。2017 年、アイコンズ・オブ・ウイスキー(IOW)で、「クラフトプロデューサー・オブ・ザ・イヤー」を受賞。近年、世界的にも高い評価を獲得し、2 つの蒸溜所と、3 つの貯蔵施設を構えるウイスキーメーカーとして多彩な原酒を生み出し続けています。

Dear WHISKYは、マルス津貫蒸溜所へ直接取材に行ってきました!さらに、マルス津貫蒸溜所の所長折田浩之さんと草野辰朗さんにインタビューもしてきました!ぜひ併せてご覧ください!

併せてお読みください!

 

歴史

  • 1946年: 鹿児島でウイスキー製造免許を取得する。岩井喜一郎の指導によりウイスキーの製造を開始。
  • 1960年: 山梨工場竣工、鹿児島のウイスキー製造免許を移転しウイスキーの製造開始、岩井喜一郎がウイスキー部門の計画を任され工場設計と製造指導に携わる。ブランド名「マルスウイスキー」販売開始。
  • 1985年: マルス信州蒸溜所竣工。山梨の製造免許を移転、蒸留設備を移設。
  • 1992年: マルス信州蒸溜所での蒸留を休止。
  • 2011年: マルス信州蒸溜所での蒸留を再開
  • 2016年: マルス屋久島エージングセラー。マルス津貫蒸溜所竣工。
  • 2020年: マルス信州蒸溜所リニューアル、ウイスキー蒸溜棟、ビジター棟を新設。

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