ダラスデュー蒸留所 - DALLAS DHU DISTILLERY
- スペイサイド
- ヒストリック・スコットランド
2022.02.02
エリア | ゴールウェイ |
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設立年 | 2016年 |
所有者 | パドライク・オ・グリアレ |
蒸留器 | 500Lの銅製蒸留器 |
ブレンド銘柄 | ミシル アイリッシュ ウイスキー、ミシル インベリン スモール バッチ、ミシル アールズ アイランド、ミシル マデイラ アイランド |
蒸溜所ツアー | あり |
公式サイト | https://micildistillery.com/ |
Micil Distillery | |
micildistillery | |
Micil Distillery |
ミシル蒸溜所では、伝統的な方法と由緒ある技術を使用して、昔ながらの方法で蒸留酒を製造しています。ウイスキーとポワティンは100% アイルランド産穀物を使用し、ゼロから醸造して500Lの銅製蒸留器で少量ずつシングルバッチで蒸留されます。機械を使用しておらず、すべての蒸留酒の「カット」は、蒸留者の技術と判断力を駆使して、味覚だけで行われます。
Dear WHISKYはミシル蒸溜所の現地ツアーに参加してきました。ミシル蒸溜所のウイスキー造りについてさらに詳しく知りたい方は、ぜひ併せてご覧ください!