ミスティック農場&蒸溜所

Mystic Farm & Distillery - https://www.whatismystic.com/

基本情報

エリア	ノースカロライナ
設立年	2013年
所有者	ジョナサン・ブリッツ
ブレンド銘柄	ハートオブミスティックカカオニブフィニッシュバーボンウイスキー、ボトルインボンド、ブロークンオーク、ハートオブミスティック、ハートオブミスティックコーヒーフィニッシュバーボンウイスキー
蒸溜所ツアー	あり
公式サイト	https://www.whatismystic.com/
Instagram	mysticfarmdistillery
Facebook	Mystic Farm and Distillery

ABOUT

2013年に設立されたミスティック農場&蒸溜所は、ノースカロライナ州ダーラム郡にある22エーカーの農場に位置する一流のクラフト蒸留酒生産者です。クラフト蒸留酒への情熱を持つ二人の友人によって創設されたこの蒸溜所は、禁酒法以降、この地域で最初のバーボン蒸溜所に成長しました。この蒸溜所の中核には、持続可能性、品質、地元産の原料へのこだわりがあります。世界最大の太陽光発電を利用したバーボン蒸溜所であるミスティックは、50kWの太陽光発電システムを利用してカーボンフットプリントを最小限に抑えています。ヒルズボロ近郊にリースした108エーカーの農地でバーボンに使用する穀物の100％を栽培しており、持続可能な農業を実践し、土地への深い敬意を持っています。また製造工程における廃棄物をゼロにすることを誇りにし、蒸留工程から出る使い終わったマッシュは、近くの家族経営の農場で動物の飼料として再利用されます。そしてリサイクルされたダンボール箱、持続可能なアパラチアンオーク樽、地元で印刷されたラベルなどの資材を地域の供給業者から調達するよう努力しています。