ザボンダイ蒸溜所
- アメリカ
2023.07.10
エリア | オハイオ |
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設立年 | 2008年 |
所有者 | リアンヌ&トムハーブラック |
ブレンド銘柄 | ストレート バーボン、ボンデッド バーボン、カスク ストレングス バーボン、バレル フィニッシュド バーボン、シングル バレル、ストレート ライ、ボンデッド ライ、カスク ストレングス ライ |
蒸溜所ツアー | なし |
公式サイト | https://www.tomsfoolery.com/ |
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Tom's Foolery |
トムズフーラリー蒸溜所では、バーボンが発明された時と同じように味と香りで判断をしています。化学調味料、甘味料、砂糖や着色料は使用しません。最新のテクノロジーは使わず、自然の成り行きに任せることを好みます。その結果、本格的な濃厚で味わい深いウイスキーが出来上がります。トムズフーラリーは人々がインスピレーションを受け、友人や家族、伝統的な暮らしとつながるための場所です。自分たちでフルーツと穀物を作りながら、地元の農場と交流し、穀物や、アップルジャック用のフルーツを仕入れます。常に新規顧客、コミュニティーを歓迎し、関係を築いています。オハイオの北西部、スノーベルトに位置しており、四季があります。ウイスキー保存庫には暖房がなく、熟成の必要なウイスキーとアップルジャックで埋め尽くされています。夏の暑さで、ウイスキーはオーク樽の横から蒸発し、寒いオハイオの冬には倉庫の温度は零度以下になり、酸素でウイスキーを濃厚にします。 オハイオ独自のコールド熟成の結果、樽香の少ない、フルボディでとても複雑な味のウイスキーができます。