アエヒト・シュレンケルラ
- ドイツ
2024.02.26
Distilling.com - https://distilling.com/distillermagazine/the-view-from-the-top-of-the-hill/
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基本情報
| エリア | ノースカロライナ |
|---|---|
| 設立年 | 2012年（閉鎖年：2023年） |
| 所有者 | スコット・メイトランド |
| ブレンド銘柄 | TOPO・カロライナ・ウイスキー、TOPO・エイト・オーク、TOPO・リザーブ |
| 公式サイト | https://www.thetopofthehill.com/ |
ABOUT
チャペルヒルにあるトップ・オブ・ザ・ヒル蒸溜所（TOPO）のウォッカ、ジン、ウイスキーを購入することは、ノースカロライナ地域への貢献であり、地元のビジネスと有機農業を支援することになります。2012年、オーナーのスコット・メイトランドは、チャペルヒル・ニュースの旧社屋に南部で唯一のオーガニック蒸溜所をオープンしました。TOPOはゼロから蒸留酒を手造りし、Green+認証を受けた環境に優しい施設で製品を瓶詰めしています。クローズド・ループ・ウォーター・システムにより、熱交換器で水を再利用し、廃棄物や無駄なエネルギーを削減しています。
歴史
- 2012年: 設立
- 2023年: 閉鎖
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