鴻巣蒸溜所
- 日本
- 光酒造
2022.07.06
BARREL-https://www.barrel365.com/wildturkey/
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基本情報
| エリア | ケンタッキー州 |
|---|---|
| 設立年 | 1869年 |
| 所有者 | ワイルドターキー社 |
| 蒸留器 | 連続式蒸留 |
| 仕込み水 | ライムストーンウォーター |
| 公式サイト | https://www.wildturkeybourbon.com/ |
ABOUT- ワイルド・ターキー（Wild Turkey)
ワイルドターキー蒸留所は、1869年にトーマス・リピーが創業したリピー蒸留所を起源とする。リピー蒸留所は持ち主を転々とするが、1905年に創業者トーマスの息子であるリピー兄弟が再び蒸留所を買収し、順調に経営が行われました。1970年、バーボンの製造に本格的に取り組もうとするオースティン・ニコルズ社によってリピー蒸留所が買収されました。ワイルドターキーの素材となる穀物の構成比率（マッシュビル）のレシピは公開されていません。法律で定められているバーボン・ウイスキーの蒸留時のアルコール度数は80度以下であるが、ワイルドターキーは60度から65度と低めの度数で蒸留されています。
歴史
- 1891年: トーマス・ライピーはケンタッキー州ローレンスバーグ近郊のタイロンにオールド・ムーア蒸留所の跡地にオールド・ヒッコリー蒸留所を建設した。
- 1980年: 蒸留所とワイルドターキーブランドがペルノ・リカール社に買収される。
- 2000年: ケンタッキー州アンダーソン郡にある同社の7階建ての熟成庫が火災で焼失
- 2009年: カンパリグループがペルノ・リカールから蒸留所とワイルドターキーブランドを買収
- 2011年: 旧蒸留所近くに新設された施設でワイルドターキーの蒸留を開始
- 2013年: カンパリはワイルドターキー蒸溜所に新しいボトリング施設を開設した。それまでの13年間、ワイルドターキーはインディアナ州、後にアーカンソー州の工場でボトリングされていた。
- 2008,2009,2010年: WWAウイスキーリキュール部門にて「ワイルドターキー アメリカンハニー」が最高賞受賞
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