長濱ニューメイクの種類と味わい、おすすめの飲み方

長濱ニューメイクとは、滋賀県で製造されるジャパニーズウイスキーであり、樽で熟成させる前のニューメイクの状態で販売されています。

アルコール度数も調整していないことから59％と非常に高く、樽で熟成させる風味がないことから一切の誤魔化しがきかない、原料である麦の美味しさが感じられます。

長濱ニューメイクには複数のラインナップがあり、差別化のポイントはフェノール値となっており、使用する麦芽によるピート香の強さでラインナップを展開していることが特徴です。

この記事では、長濱ニューメイクの種類と味わい、おすすめの飲み方を紹介します。

長濱ニューメイクとは

画像引用：https://www.romanbeer.com/item/newmake/

長濱ニューメイクは、長濱浪漫ビールが所有する日本でも最小クラスの長濱蒸溜所で製造されるニューメイクの状態で販売されるウイスキーです。

ウイスキーは樽で長期間熟成された後にボドル詰めされて販売することが基本ではありますが、近年ではリリースできる商品がない新興蒸溜所を中心に、あえてニューメイクの状態でウイスキーを販売する試みが増えています。

ポットスチルから生まれたばかりのウイスキーは、原料である大麦と麦芽に由来するピート香がダイレクトに感じられることが特徴です。

長濱のニューメイクの概要と製造方法を見ていきましょう。

長濱ニューメイクの概要

長濱浪漫ビールは1996年に創業した、滋賀県においてクラフトビールの製造と直営するレストランを運営する企業です。

20周年となる2016年からウイスキー事業に進出し、ウイスキーの製造を開始しました。

最初は輸入原酒を使用して製造したブレンデッドウイスキーのアマハガン（AMAHAGAN）をリリースし、シングルモルトの販売にも挑戦することになります。

2017年から販売を開始したのが長濱ニューメイクであり、当時はウイスキー事業に参画したばかりであることから、自社の原酒のみでウイスキーを販売することができませんでした。

そのため、樽詰め前のウイスキーである長濱ニューメイクが発売されましたが、好評であったことから追加販売もされるようになります。

ニューメイクの発売により、長濱シングルモルトが発売される前から完成したウイスキーに対する期待が高まっていきました。

アマハガンについてはこちらの記事で紹介しています。

アマハガン（AMAHAGAN）の種類と味わい、おすすめの飲み方

長濱ニューメイクの製造方法

長濱ニューメイクは、アランビック型の蒸溜器で蒸溜されたばかりのウイスキーをそのままボトリングしています。

ニューメイクはニューポッドとも呼ばれ、まだ熟成されていない生まれたてのウイスキーのことです。

通常、蒸溜されたばかりのウイスキーは樽に詰められて熟成されますが、長濱ニューメイクは加水などの調整をせず、特製ボトルに詰められて販売されます。

長濱蒸溜所の詳細はこちらのページにまとめています。

長濱蒸溜所 － 長濱浪漫ビール

長濱ニューメイクの種類と味わい

長濱ニューメイクの種類と味わいを紹介します。

長濱ニューメイク

画像引用：https://www.romanbeer.com/item/newmake/

長濱ニューメイクは、ニューメイク（ニューポッド）の状態で特製のボトルに詰められた限定生産のウイスキーです。

熟成を経ていませんが、大麦由来の甘い香りとボリュームのある風味が楽しめます。

熟成されるウイスキーに期待が持てる商品であり、ニューメイクの状態のウイスキーを飲んでみたい方にもおすすめです。

長濱ニューメイク ピーテッド

画像引用：https://www.romanbeer.com/item/newmake/

長濱ニューメイク ピーテッドは、フェノール値20ppmのピーテッド麦芽を使用したニューメイクのウイスキーです。

モルトの風味だけでなく、スモーキーなピート香がしっかりと感じられます。

ワールド・ウイスキー・アワード 2020で金賞を受賞した実績もある高い評価を持つニューメイクです。

長濱ニューメイク ヘビリーピーテッド

画像引用：https://www.romanbeer.com/item/newmake/

長濱ニューメイク ヘビリーピーテッドは、よりフェノール値が強いピーテッド麦芽を使用したニューメイクです。

たき火を思わせるような香ばしいスモーキーな香りから、完成したウイスキーのピート香にも期待できます。

長濱ニューメイク ライトリーピーテッド

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長濱ニューメイク ライトリーピーテッドは、ピーテッドよりもライトな麦芽を使用したニューメイクです。

スモーキーさはほのかに香る程度になっており、クセが強過ぎない部分が魅力的といえるでしょう。

長濱ニューメイクのおすすめの飲み方

長濱ニューメイクのおすすめの飲み方を紹介します。

それぞれ詳しく見ていきましょう。

ストレート

長濱ニューメイクは、ストレートで飲むことで生まれたてのウイスキーをダイレクトに味わうことができます。

アルコール度数が高いことから、チェイサーなどを用意してゆっくり飲むことをこころがけたいところです。

まずは、何も加えずニューメイクの状態のウイスキーの風味を堪能してみましょう。

ストレートで美味しいウイスキーの条件はこちらの記事で紹介しています。

ストレートで美味しいウイスキーの条件とは？おすすめの銘柄4選

ハイボール

長濱ニューメイクは、ストレート以外にも飲み方のアレンジが自由であり、ハイボールで美味しく飲めます。

長濱浪漫ビールの直営レストランでも長濱ニューメイクのハイボールが提供されていたことがあり、獅子柚子と呼ばれる名産品のスパイスを使用したものでした。

あまり飲まれたことがないニューメイクのウイスキーであるからこそ、アレンジして美味しく飲むのもおすすめです。

ハイボールにおすすめの高級ウイスキーはこちらの記事で紹介しています。

ハイボールに合う高級ウイスキーのおすすめ銘柄10選！

まとめ

長濱ニューメイクは、通常では販売されることがないニューメイクの状態で販売されていながら、評価の高いウイスキーとなっています。

すでに長濱ニューメイクを熟成させた長濱シングルモルトも発売されているため、ニューメイクを飲んで完成品が気になった方におすすめです。

ピートスモークの強さでラインナップが選べる魅力はありますが、基本的に期間限定品であるため、終売しているボトルも存在します。