知識情報

ウイスキーを飲むならストレートかロック、割るとしてもハイボールか水割りくらいという人が多いかもしれません。 「ウイスキーは独特の香りや味を楽しむお酒」という固定概念を持っているとしたら、もったいないことです。 一旦その考…

ウイスキーのアルコール度数は40度前後と高いため、日本では割って飲む人の方が多数派かもしれません。 日本でメジャーな割り方に水割りがありますが、実はこれは日本発祥の独特の飲み方です。割り水の量によって、シングル、ダブルと…

ウイスキーはアルコール度数が高いお酒というイメージを持っている人が多いのではないでしょうか。 実際、アルコール度数は40度前後あります。そのため、開封したからといって、簡単に腐るようなことはありません。 しかし、風味は時…

ウイスキー好きの人なら、「一生に一度くらいは最高級の銘柄を味わってみたい」と思ったことがあるのではないでしょうか。 世の中には高級ウイスキーと呼ばれるものは多々ありますが、最高級ウイスキーともなると格が一段も二段も上がり…

あまりウイスキーを飲んだことがない方は、お酒の持つイメージから 「ウイスキーはアルコール度もお酒の中では非常に高いのでストレートで飲むと体に悪そう」 という印象が強くはありませんか？ ウイスキーのアルコール度の高さは製造…

ウイスキーは味わい方のバリエーションが多いお酒です。選ぶ銘柄や飲む人の好みによって、最適な味わい方が違ってきます。ウイスキーを普段から飲みなれている人が、なかなか手に入らない高級ウイスキーを手に入れたら、その持ち味を存分…

ウイスキーの味や香りを表現する際に使われる言葉には独特なものがあります。言葉選びが特殊すぎて、どのような味や香りを表現しているのか、初心者ではイメージしにくいものも少なくありません。 しかし、意味が解り、聞きなれてくると…

ウイスキーは賞味期限がなく、開封した後もおいしく飲めるお酒だと思っていませんか。確かに、ウイスキーは開封後しばらく置いておいても腐りませんが、劣化しないというわけではありません。 では、冷蔵庫で保存すれば、劣化を防げるの…

ウイスキーには賞味期限の記載がありません。アルコール度数が高く腐らないため、基本的に常温保存でよいといわれています。しかし、四季がはっきりしている日本では、夏場と冬場とでは気温に差があるため、何度までが許容範囲なのか気に…

この上ない幸せな時間を、人は「至福の時」と表現します。 私にとって、それはウイスキーをオン・ザ・ロックスで嗜む時間です。 幾重にも反射する美しい琥珀色を眺めながら、ウイスキーならではの深い香りと、味わいの変化をゆっくり愉…

ウイスキーの種類は多種多様です。 ウイスキー好きから人気を集めるスコッチやバーボンも、その多くの種類に含まれます。 多様な味わいが楽しめるのもウイスキーの魅力。 バーボンとスコッチ、それぞれの違いについてご紹介します。 …

ウイスキーは水や炭酸で割って飲むと、口当たりのよさからつい飲みすぎてしまうという人も多いのではないでしょうか。 実は、ウイスキーはお酒の中でもアルコール度数が40度前後とかなり高い部類に入ります。 ビールやワインなどと比…

日本のウイスキーブームに火をつけたドラマ「マッサン」。 その舞台となったのは、ニッカウヰスキーの余市蒸留所でした。 余市は、ニッカウヰスキーの創業者・竹鶴政孝氏が、スコッチウイスキーの本場・スコットランドと気候がよく似て…

ピュアモルトウイスキーというと、日本ではサントリーやニッカなど大手メーカーだけが手掛けているものだと思っている人がほとんどかもしれません。 しかし、実際は、地方の中小メーカーの中身も独自のやり方でウイスキーづくりをしてい…

琥珀色が美しいお酒と言えば、あなたは何を思い浮かべますか？ 「ウイスキー」と答える方もいれば、「ブランデー」と答える方もいるでしょう。 両者の見た目は非常によく似ていて、「どちらがどちらなのか、見分けがつかない」と感じる…

サントリーのシングルグレーンウイスキー「知多」。 愛知県の知多半島にある知多蒸留所で生み出された「知多」は、シングルグレーンでありながら、10種類もの極上のグレーン原酒をブレンドして作られています。 軽くて口当たりが良い…

ウイスキーは育まれた土地の気候や風土の影響を大きく受けます。 世界各地にその土地を代表する個性的なウイスキーが存在するほどです。 今世紀に入ってからは、ジャパニーズウイスキーもその個性とおいしさを世界に認められるようにな…

ウイスキーには賞味期限がないのですが、それはどのような状態で保管しておいても味や香りは変化しないという意味ではありません。実際は賞味期限がないのではなく、法律で賞味期限の記載が義務付けられていないだけです。 間違った保管…

ウイスキーは産地によって香りや味に違いが出ます。それは気候や風土、伝統などさまざまなものが、原材料の選び方や製法に影響を与えるからです。 世界的に評価の高いウイスキーの産地は5つあります。アイルランド、スコットランド、ア…

手ごろな価格で買えるウイスキーが、購入後に瓶の中で熟成して、長期熟成の風味になったらいいのにと思ったことはありませんか。もし、瓶の中で熟成が進むのであれば、安いうちに購入しておいて、長期間熟成させてから飲んだ方がよさそう…

今や日本の国産ウイスキーも世界五大ウイスキーのひとつに数えられるほどになりました。品質が良いうえに、他にはない繊細かつ複雑な味わいが、世界中から高く評価されています。 それゆえに、原酒が不足し、入手が難しい銘柄も出ている…

ウイスキーを飲む機会は多いのに、まだスモーキーな風味を味わったことがないという人もいるのではないでしょうか。実は、ウイスキーの香りや味の表現に使われる「スモーキー」という言葉は、すべてのウイスキーに当てはまるものではあり…

ウイスキー投資は海外で注目されている投資方法ですが、実際に投資をするなら価値のある銘柄を選びたいところです。 また、ウイスキー投資はボトルを酒店やオークションから購入する方法以外でも始めることができます。 それがウイスキ…

ウイスキーを適切な状態で保存するには家庭用に購入できるワインセラーがおすすめです。 ワインセラーはワインを保管する用途でしか使用できないと考えているかもしれませんが、デリケートなお酒であるワインを適切な状態で保存できるな…

ウイスキー樽の内面を火で焦がすことをチャー(char)と呼び、チャーをおこなうことをチャーリング(charring)と呼びます。 樽を焦がす行為がおこなわれる理由は、熟成させるウイスキーの原酒の風味や香りをより高めること…

ウイスキー樽にはさまざまな種類があり、どの樽で熟成させるかによって味わいが大きく変化します。 お酒を一度熟成させた樽を再利用することで風味を付与したり、木材の種類によっても香りや味が異なります。 樽について理解すると知ら…

白州は世界的に人気の高いシングルモルトウイスキーです。 原酒不足により12年物が販売休止になったという話題を耳にしたことがある人もいるのではないでしょうか。 サントリーのシングルモルトというと「山崎」が看板商品ですが、白…

普段から家でウイスキーを飲みたいけれど、毎日となると懐具合が厳しいという人はいませんか。本格的な高級ウイスキーがおいしいのはわかっていても、原酒不足もあって値段が高騰しています。 香りや味わいをゆっくり堪能している暇もな…

バランタインは、世界的な人気を誇るブレンデッドウイスキーです。 香りも口当たりも軽く飲みやすいので、あまりウイスキーを飲みなれていない人にもおすすめできます。 ブレンデッドウイスキーはブレンダーの豊富な経験と研ぎ澄まされ…

響は、国産のウイスキー、とりわけブレンデッドウイスキーの部門では最高峰に位置するウイスキーです。 現に、権威ある世界的な酒類コンペティションで数々の受賞歴を誇ります。 今や日本国内のみならず、世界中に熱烈なファンを持つま…