ビーチタイム蒸溜所
- アメリカ
2023.02.01
エリア | トゥールガウ |
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設立年 | 2016年 |
所有者 | アンディ・ボソウ |
ブレンド銘柄 | シングルモルト スイス タービン ウイスキーリキュール |
蒸溜所ツアー | あり |
公式サイト | https://www.macardo.ch/ |
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YouTube | Macardo |
オーナーのアンディ・ボソウは蒸留が大好きであり、マカルドを買収後2016年から伝統的な方法で蒸留酒を製造しています。100年以上の歴史を持つチーズ製造所の周りに建てられた建物、マカルド スイス蒸溜所で伝統的な方法に従い丁寧に少量ずつ手作業で蒸留します。スイスの数少ない蒸溜所の1つとして、今でも火を使って蒸留を行っています。穀物や果物は、彼らが提携しているトゥルガウの農民たちから供給されています。蒸溜所は木材と太陽エネルギーによって電力を供給されています。蒸溜所からの廃熱は地中熱ヒートポンプに供給され、木材は地元の森林から調達され、蒸留所の廃棄物は近くのバイオガスプラントに供給されます。マカルド スイス プレミアム ウイスキーは、数々の賞を受賞したことからもわかるように、広く国際的な評判を得ています。専門家の間では、世界トップクラスのウイスキーの中でもスイスの「ザ・スイスワン」と呼ばれています。