基本情報

アクセス	東京駅八重洲北口より徒歩1分東京メトロ日本橋駅より徒歩2分
住所	東京都中央区八重洲1-4-20 東京八重洲ビル B1F
電話番号	03-5856-3366
営業時間	月曜日~土曜日 17:30~26:00
定休日	日曜休業（祝日は場合により休業）
予算目安	9,000円~10,000円
支払方法	クレジットカード可（VISA、Mastercard、JCB、AmericanExpress、DinersClub）
客席数	17席
Instagram	Bar Ocean 八重洲

Barの紹介

Bar Ocean

東京駅八重洲北口から徒歩1分のBar Oceanは、非日常的な雰囲気と特別感を味わうことができるバーです。1人で気軽に訪れたり、少し贅沢をしたいと思った時にもぴったりの場所です。忙しい都会の喧騒から離れて、Bar Oceanで至福の時間をお過ごしください。

バーテンダーの紹介

高橋知宏さん

2015年、当店でバーテンダーの修行を始めました。『入ってきた時より、出ていくときの方が、ちょっとだけ幸せになっている』入社当時、入口に掲げられた言葉は、今も深く心に刺さっております。日本の国内外から人々が集まり散じる”東京駅”の街場のバーテンダーとして、一日の出会いを活かす事、バー文化を愛する皆様に寛ぎを提供する事に使命感を覚えます。今日もお客様から知らない世界を教わり、調べ、伝える。好奇心が尽きる事の無いバーテンダーという生き方、その日々に面白みを感じます。人への向き合い方という変わらない事を大切にして、変わり続けるこの街の一助となるお店であり続けたいと思います。

稲福太壱さん

バーテンダーになって早4年、これまでいろいろなご縁がありました。マスターともご縁があり拾って頂きました。そして日々出会うお客様との出会いもご縁を感じます。本日もいらしたお馴染みさんのお言葉「今日ここに来てキミと話す事はたまたまかもしれないし、運命だったかもしれない。何十年も前から決まっていた事かもしれないし、そうじゃないかもしれない。」。確かにそうかもしれません。神様ではないのでわかりませんが、ご縁があったということはわかります。そういった色々なご縁、そして出会った方々から得た学びを心に刻み、日々バーテンダーとして、男として精進していきたいと思っております。押忍。

ミシェル・クーブレイのウイスキー

高橋さん

ミシェル・クーブレイ氏は元々フランスのワイン商でしたが、ウイスキー造りにも情熱を注いでいました。彼は「ウイスキー造りの95％は熟成による樽で決まる」という信念を持ち、特に高品質なシェリー樽にこだわっていたそうです。
写真の一番左にある「Overaged」と書かれたボトルがスタンダードな商品ですね。高品質なシェリー樽から引き出されるリッチな味わいが特徴で、非常に濃厚な味わいです。その余韻が口の中で何重にも長く続きます。
左から3つ目の「PALE SINGLE SINGLE」と書かれたボトルは、少しヨード香がありますね。ボウモアのようなニュアンスも感じられますが、非常に複雑な味わいを持っています。
これらのウイスキーは、ミシェル・クーブレイ氏のこだわりが詰まった逸品です。ぜひ、その奥深い味わいをご堪能ください。

オレンジピールのチョコレート

高橋さん

Bar Oceanの秘伝のレシピで、3日間かけて丁寧に作っています。ウイスキーだけでなく、フルーツカクテルとも相性抜群です。オレンジピールのチョコレートを目当てにご来店されるお客様も多くいらっしゃいます。

実際に行ってきました！！

入口の扉の横にはフルートグラスに入ったバラが美しく飾られています。店内はコンサートホールのような雰囲気で、豪華な丸いソファが印象的です。カウンターからは梅酒や果実を漬けたお酒が見え、とても興味をそそられました。ウイスキーやフルーツカクテル、そして泡盛など多彩なお酒を楽しむことができるBar Ocean。
東京駅にお越しの際には、ぜひお立ち寄りください。

ラウンジ丸テーブルのお写真

Bar Ocean/バーオーシャン

基本情報

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