SAKURAO DISTILLERY － 中国醸造
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2022.06.21
小正嘉之助蒸溜所 － https://kanosuke.com/
小正嘉之助蒸溜所 － https://kanosuke.com/
小正嘉之助蒸溜所 － https://kanosuke.com/
基本情報
| エリア | 鹿児島県 |
|---|---|
| 設立年 | 2017年 |
| 所有者 | 小正醸造 |
| 蒸留器 | 初留ｘ1基、再留ｘ2基 |
| 年間生産量 | 10万リットル |
| ブレンド銘柄 | 嘉之助 |
| 蒸溜所ツアー | あり |
| 公式サイト | https://kanosuke.com/ |
| kanosukedistillery | |
| X | @KanosukeWhisky |
| 嘉之助蒸溜所 Kanosuke Distillery | |
| YouTube | KANOSUKE DISTILLERY |
ABOUT
2018年に稼働を開始した嘉之助蒸溜所。 嘉之助蒸溜所の名前は、2代目当主である小正嘉之助の名前に由来しています。鹿児島県の西海岸、吹上浜沿いにある約9,000平方メートルの広大な敷地に蒸溜所は位置しています。2階建ての蒸留所内には、小規模な蒸留所でよく見られる2基のポットスチルとは対照的に、ユニークな3基のポットスチルが設置されているのが特徴です。3基のポットスチルは、それぞれネック形状やラインアームの角度が異なります。3基のポットスチルを使い分け、ブレンドすることで、より豊かな味わいと香りのウイスキーを生み出すことができるのです。嘉之助蒸留所のモットーは 「日本のウイスキーをより豊かに、よりまろやかに 」となっています。
Dear WHISKYは、嘉之助蒸溜所に直接取材に行ってきました！さらに、嘉之助蒸溜所の所長中村さんにインタビューもしてきました！ぜひ併せてご覧ください！
併せてお読みください！
歴史
- 1883年: 小正醸造の前身である小正商店が創業
- 1957年: 日本初となる全量樽熟成焼酎「メローコヅル」発売
- 2017年: ウイスキー製造免許を取得
- 2018年: 嘉之助蒸溜所を設立、ウイスキーの蒸留を開始
- 2021年: シングルモルト「嘉之助2021 First Edition」を発売
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