マールス醸造所

マールス醸造所は1895年創業の家族経営の醸造所です。設立当時から現在に至るまで、1516年にバイエルンで制定されたビール純粋令を遵守しています。彼らは古くからの技術を重んじ、好奇心と多くのアイディアで醸造酒造りに取り組んでいます。現在、四代目がこの醸造所を経営しています。ビールだけでなく、この醸造所ではマールズブロイ・シングルモルトウイスキーも人気です。ウイスキーはフランスのバリック樽で3年間熟成された後、さまざまなオーク樽、ラム樽、コニャック樽、シェリー樽で熟成、精製され、ほのかにバニラの香りが漂う製品となっています。1895年の設立以来、醸造所とビールセラーは切り開かれたシュテファンスベルクの断崖にあります。シンプルなこの酒場には、ウッドパネルの壁、小さなビールテーブル、古いオーク材から切り出したベンチがあります。2007年、米国の『メンズ ジャーナル』はこの醸造所を「世界最高の醸造所」として表彰しました。