アビンジャラクの種類と味わい、おすすめの飲み方

アビンジャラクは、スコットランドのルイス島で製造されるシングルモルトのスコッチウイスキーです。

アビンジャラク蒸溜所はスコットランドの蒸溜所の中で最も西に位置しており、規模も非常に小さいことから生産されるウイスキーは限られています。

ノンチルフィルタード、ノンカラーでボトリングしていることから、ラインナップは複数ありますが、どのボトルも濃厚な味わいが楽しめる共通点があります。

この記事では、アビンジャラクの種類と味わい、おすすめの飲み方を解説します。

この記事のポイント

アビンジャラクとは

アビンジャラクは、スコットランドのルイス島にあるアビンジャラク蒸溜所で製造されることからアイランズウイスキーに分類されるシングルモルトウイスキーです。

ラインナップは10年熟成、さらに様々な熟成樽で熟成されたボトルがリリースされていることが特徴になります。

製造はピートの確保から製麦までルイス島でおこなっており、製造プロセスを島内だけで完結させています。

アビンジャラクの概要と製造方法を見ていきましょう。

2008年、マーク・テイバーンが島の西海岸に、赤い川の意味を持つアビンジャラク蒸溜所を設立しました。

スコッチウイスキーでは、ハイランドパークやタリスカーなどのアイランズウイスキーに分類されます。

スコットランドの蒸溜所で最も西に位置し、規模も生産量も他の蒸溜所と比較して低いクラフト蒸溜所です。

そのため、テイバーン氏のこだわりによって蒸溜所が設計されており、かつてルイス島で使用されていた密造スチルを大型化したものを使用しています。

2011年に初めてアビンジャラクのシングルモルトが製造されますが、ルイス島が位置するアウターヘブリディーズ諸島で初めて製造される合法的なウイスキーとなりました。

また、2013年からルイス島産のゴールデンプロミス種の大麦の製麦を蒸溜所で行うようになり、樽を製造するための植樹も行っています。

その後、アビンジャラクの複数のシングルモルトがリリースされ、2022年には株式会社都光が国内で正規販売を行ったことで、日本でも広く購入できるスコッチのシングルモルトとなりました。

アイランズウイスキーについて詳しく知りたい方はこちらの記事をチェックしてください。

アビンジャラク蒸溜所は、年間生産量規模は2万リットルと非常に少なくなっているため、リリースされるシングルモルトは非常に希少です。

そのため、シングルモルト1本の希望小売価格も2万円程度となっていることから、愛好家に向けたオフィシャルボトルを製造しているといえるでしょう。

ウイスキー樽はスタンダードなバーボン樽の他に、シェリー樽、各種ワイン樽など様々な樽を使用して熟成させており、ラインナップの幅を広げています。

ノンチルフィルタード、ノンカラーでのボトリングであることから、オフィシャルボトルではありますが、ボトラーズに近い愛好家をターゲットにした販売戦略を取っているといえるでしょう。

アビンジャラク蒸溜所の詳細はこちらのページにまとめています。

アビンジャラクの種類と味わいを紹介します。