ウイスキー知識

オクトモアはアイラ島のブルックラディ蒸留所で作られるウイスキーの1つであり、ピート香と呼ばれるスモーキーな香りが非常に強い銘柄として知られています。 ピート香の強さの1つの指標になる値としてフェノール値がありますが、オク…

オーバンは蒸留所がほとんどない西ハイランドで製造されるウイスキーであり、海に面した町で製造されていることからスモーキーで磯の香りがする塩辛い味わいが特徴になります。 海辺かつ都会の蒸留所で製造されるオーバンは、1794年…

ディーンストンは南ハイランドで作られるシングルモルトであり、蒸留所はウイスキーを題材にした人気映画「天使の分け前」のロケ地にもなっています。 こちらのウイスキーは、化学肥料や農薬を使用しない有機栽培大麦のみを原料とするオ…

タリバーディンは、人気のブレンデッドウイスキーハイランドクイーンのキーモルトとして広く知られていますが、シングルモルトでも販売され人気の高い銘柄です。 こちらの銘柄は、ノンエイジボトル、熟成年数が表記されたヴィンテージ物…

オルトモアはスコッチのシングルモルトウイスキーです。 スコットランドにおいて、スコッチは6エリアに分かれていますが、なかでもオルトモアが属しているスペイサイドはハイランド地方の中心部ともいえるスペイ川沿いにある50以上の…

グレンギリーは東ハイランドに位置する蒸留所、グレンギリー蒸留所で、建設は最も古い層に入り、1797年に創業しました。 グレンギリーとはゲール語で「谷間の荒れた土地」という意味でグレンギリー蒸留所はスコットランドの東ハイラ…

トマーティンはスコッチウイスキーですが、日本の宝酒造が蒸留所のオーナーとなっており、宝酒造が販売するブレンデッドウイスキーの原酒でもあります。 1970年代には年間1,000万リットルも生産されたトマーティンでしたが、ス…

トバモリーはスコッチウイスキーの中でもアイランズモルトに分類されるマル島で作られるノンピートウイスキーです。 トバモリー蒸留所では、トバモリーとレダイグの2種類のウイスキーが製造されており、特徴がまったく異なります。 島…

アイル・オブ・ジュラというウイスキーはスコットランドに属するジェラ島という小さな島で、人口はわずか160名ほどしかいません。 ジュラという名前は北ゲルマン語群で「鹿」を意味するところからきており、実際野生のアカシカが約5…

グレンドロナックは1826年に創業した歴史あるシングルモルトウイスキーです。 スコットランドのハイランド地方はスコットランドのシングルモルトの主要産地を6つに分けた中でも一番広大な地域であり、一番蒸留所の多い地域になりま…

ベン・ネヴィス蒸溜所はスコットランドの西ハイランド地方で作られているスコッチウイスキーですが、その歴史は古く1825年に創業しました。 しかし、1980年代は不遇の時代で何度も閉鎖と再開という事態に追い込まれます。 19…

カリラは伝統的にウイスキーが製造されてきたスコットランドのアイラ島で作られたウイスキーで、個性的でクセのある味わいから多くのファンが存在します。 アイラウイスキーには、ラフロイグ、ボウモア、ラガヴーリンなどの種類がありま…

フロム・ザ・バレルはニッカウイスキー（ニッカウヰスキー）が販売するブレンデッドウイスキーで、ボトル詰めの際に加水を最小限に留めることで51度という高いアルコール度数を実現しています。 厚みのある力強い味わいから人気が高く…

ニッカセッションがお手軽価格でピュアモルトウイスキーを2020年9月に約6年ぶりに発表しました。 原酒不足にあえぐ中、思い切った発表！数量限定とのことですし、その味は気になるところですね。 飲み方はハイボールが最高に美味…

グレングラントは、スコットランドのスペイサイドで作られるスコッチウイスキーの1つであり、イタリアではウイスキーといえばグレングラントといわれるほど人気と知名度が高いです。 ブラックバーンと呼ばれる黒色の仕込み水によって造…

宮城峡はニッカウイスキーが販売するシングルモルトの一つであり、力強くクセのある味わいの余市とは対照的に甘くて飲みやすい風味が特徴です。 余市がスコッチウイスキーでいえばキャンベルタウンに近いウイスキーだとすれば、宮城峡は…

『スプリングバンク蒸留所』は1828年に設立しましたが、その味わいは伝統的な製法でつくられています。 しかし、出し惜しみなく、設立当初から見学ツアーが催されている特徴的な蒸留所です。 敷地内ではウイスキー製造工程の各ステ…

世界中から「北の巨人」と言わしめるウイスキー、『ハイランドパーク』をご存知でしょうか。 ハイランドパークというウイスキーはスコットランド最北に位置するオークニー諸島で生まれました。 このような北欧の凍てつくような寒さの土…

フェイマスグラウス、別名ネイキッドクラウスという名称のスコットランド有数のブレンデッドウイスキーはスコットランドのハイランド地方で製造されており、スコットランドではNO1の人気を誇るウイスキーなのでウイスキーファンであれ…

日本では数あるウイスキーの飲み方の中でもおすすめされやすい水割りですが、ただウイスキーと水を混ぜればいいというわけではなく実は奥が深い飲み方です。 特に水割りを最大限に楽しむなら、水割りに適したウイスキーの銘柄の把握はも…

ウイスキーは樽によって長年にわたり熟成されますが、樽はオークと呼ばれる木材によって作られます。 オーク樽に使用される木材には複数の種類があり、どの木材を使用するかによってウイスキーに与える風味が変化する仕組みです。 この…

竹鶴はニッカウイスキー（ニッカウヰスキー）が販売するウイスキーの人気銘柄の一つであり、現在は原酒不足などの影響で多くの商品が終売となっています。 このウイスキーはピュアモルトと呼ばれる日本独自のモルトウイスキーであり、創…

ウイスキーはアルコール度数の高い蒸留酒で、ストレートはもちろんのこと、色んなソフトドリンクで割っても美味しい万能選手なので、ついつい飲み過ぎて頭痛になってしまうことはありませんか？ ついついお酒を飲むピッチを早めないよう…

ウイスキーには糖質もプリン体もほぼありません。 「あの濃厚で熟成された味わいを持つウイスキーが？」 にわかに信じられない方もいらっしゃるでしょう。 だからといって、適量を守った飲み方をしないと、健康を害してしまうことに変…

ニッカウイスキー（ニッカウヰスキー）は日本を代表するウイスキーメーカーであり、品質の高さとコスパのよさからおすすめできる商品が数多く存在します。 モルトウイスキーであれば「余市」「宮城峡」、ブレンデッドウイスキーであれば…

ウイスキーと梅干しの組み合わせはホットでもアイスでも抜群なのはご存じですか。 梅干しはおにぎりやドレッシング、ふりかけのような食事から飴やグミ、ゼリーなど各種お菓子にも使われており万能です。 ウイスキーに入れても遜色なさ…

ウイスキーの味をダイレクトに感じたい人はストレート派かロック派に分かれるのでは？ 今回おすすめしたいのはウイスキーロックを最高のつまみで楽しむ至高の飲み方です ロックは特に夏場は少しずつ溶けていく冷たい少量のキンキンに冷…

キャンベルタウンとはスコットランドの西側にある都市のことであり、ウイスキーの生産地としても有名です。 かつては現在のスペイサイドと並ぶほどウイスキー作りが栄えた地域であり、世界のウイスキー首都とも呼ばれました。 しかし、…

スコッチウイスキーを代表する銘柄であるマッカラン。世界のシングルモルトの売り上げではグレンフィディックやグレンリベットに並び、トップスリーに入るほどの人気の老舗ブランドです。 イギリス最大の高級老舗百貨店のハロッズが発行…

タリスカーはスカイ島で製造されるシングルモルトウイスキーであり、スモーキーかつスパイシーな味わいが特徴の銘柄です。 そのスモーキーさはアイラウイスキーとも似ているといわれることがあり、勘違いされることも。 タリスカーはス…