ウイスキー知識

スコッチウイスキー特有の燻製のような香りはスモーキーと表現され、多くのウイスキー愛好家から親しまれている香りです。 好き嫌いが分かれやすく苦手な人も多いので、ウイスキー初心者にはスモーキーな香りのない銘柄が勧められること…

ウイスキー投資は海外で注目されている投資方法ですが、実際に投資をするなら価値のある銘柄を選びたいところです。 また、ウイスキー投資はボトルを酒店やオークションから購入する方法以外でも始めることができます。 それがウイスキ…

ウイスキーを適切な状態で保存するには家庭用に購入できるワインセラーがおすすめです。 ワインセラーはワインを保管する用途でしか使用できないと考えているかもしれませんが、デリケートなお酒であるワインを適切な状態で保存できるな…

ウイスキー樽の内面を火で焦がすことをチャー(char)と呼び、チャーをおこなうことをチャーリング(charring)と呼びます。 樽を焦がす行為がおこなわれる理由は、熟成させるウイスキーの原酒の風味や香りをより高めること…

ウイスキー樽にはさまざまな種類があり、どの樽で熟成させるかによって味わいが大きく変化します。 お酒を一度熟成させた樽を再利用することで風味を付与したり、木材の種類によっても香りや味が異なります。 樽について理解すると知ら…

白州は世界的に人気の高いシングルモルトウイスキーです。 原酒不足により12年物が販売休止になったという話題を耳にしたことがある人もいるのではないでしょうか。 サントリーのシングルモルトというと「山崎」が看板商品ですが、白…

普段から家でウイスキーを飲みたいけれど、毎日となると懐具合が厳しいという人はいませんか。本格的な高級ウイスキーがおいしいのはわかっていても、原酒不足もあって値段が高騰しています。 香りや味わいをゆっくり堪能している暇もな…

バランタインは、世界的な人気を誇るブレンデッドウイスキーです。 香りも口当たりも軽く飲みやすいので、あまりウイスキーを飲みなれていない人にもおすすめできます。 ブレンデッドウイスキーはブレンダーの豊富な経験と研ぎ澄まされ…

響は、国産のウイスキー、とりわけブレンデッドウイスキーの部門では最高峰に位置するウイスキーです。 現に、権威ある世界的な酒類コンペティションで数々の受賞歴を誇ります。 今や日本国内のみならず、世界中に熱烈なファンを持つま…

ウイスキーは、贈答品でもらったときか、BARのような飲食店でしか飲んだことがないという人もいることでしょう。 確かに、高級ウイスキーをイメージすると、なかなかビールや酎ハイのような感覚では飲みにくいかもしれません。 しか…

ウイスキー樽はサイズや大きさによってさまざまな種類が存在しています。 ウイスキーの熟成においてメインで使用される樽の種類はバレル、ホグスヘッド、パンチョン、バットですが、他にも複数の種類があり、熟成できる原酒の容量も変わ…

アランモルトは、日本でも人気の高いシングルモルト・スコッチのひとつです。しかし、そのわりには、どのような環境で作られたどのような特徴を持つウイスキーなのか、あまりよく知られていません。 製造元の蒸留所自体は歴史が浅いもの…

ウイスキーはアルコール度数が高いこともあり、開封したその日のうちに全部飲み切ってしまうという人は少ないのではないでしょうか。開封すれば時間の経過とともに品質は劣化していきます。また、未開封でも保管状況が悪ければ、持ち味で…

ウイスキーの価値において熟成は切り離せません。
熟成年数やカスクの素材によって香味や味わいはどのように違うのか考察していきます。

グレンモーレンジィは、スコットランドのハイランド地方を代表するウイスキーブランドです。 ウイスキーづくりが盛んな土地にあって、創業から約180年もの長きにわたり、世界中の人々から愛され続けるのはなぜなのでしょうか。 伝統…

お酒は好きだけど、どうしても太ってしまうので仕方なく飲まないようにしているという方は多いのではないでしょうか。 摂取量だけでなく、お酒はアルコール度数が高いほど高カロリーになり、お酒を大量に飲む人ほど肝臓に中性脂肪が蓄積…

ウイスキー樽のオーナーは数多くのウイスキー愛好家が夢に見る立場ではないでしょうか。 自分が所有する樽を持つことでさまざまなメリットを享受することができます。 しかし、選ばれた人しかオーナーになれないと考えている方や、お金…

ウイスキーの味や価値を深く理解するには、熟成に必要となる樽（カスク）に関する知識が必要になります。 熟成に使用される樽はオークと呼ばれる木材によって作られますが、使用する木材にも様々な種類があります。 また、シェリー樽な…

山崎は、日本を代表するシングルモルトウイスキーです。ジャパニーズウイスキーのおいしさを世界に知らしめ、世界の五大ウイスキーの一角にまで引き上げた一番の立役者といっても過言ではありません。 あまりの人気の高さに原酒不足とな…

ウイスキーを飲めると大人の雰囲気をまとったような印象を受けます。 どちらかというと安価な居酒屋よりこじゃれたバーに似合うのがウイスキーです。 そろそろウイスキーを嗜んでみたいというウイスキー初心者の方もいらっしゃるでしょ…

山崎は、日本のウイスキーが世界的に支持されるようになるきっかけを作ったウイスキーといっても過言ではありません。世界的なコンクールにおける数多くの受賞歴がその支持の高さを物語っています。 今やジャパニーズウイスキーは、アイ…

ウイスキーは樽買いすることも可能であり投資にも利用される方法です。 投資以外の目的で樽買いをする人もいるので、売却時の出口戦略が豊富であることも樽買い投資の魅力になります。 また、樽で販売されているウイスキーには様々な種…

ウイスキーの原酒は無色透明で、そのまま飲むと強いアルコールの刺激が際立ち、荒々しい味で飲みにくさがあります。 しかし、お店で販売されているウイスキーは美しい琥珀色で独特の深みのある芳醇な味と香りを味わえます。 ここまでウ…

ザ・マッカランは、高級ウイスキーの代表的銘柄のひとつで、世界中のファンから長年にわたり愛され続けています。その味や香りは、「シングルモルトのロールスロイス」と表現されるほど、華やかかつ上品なものです。 多くのウイスキーが…

ボウモアは、ウイスキーの聖地ともいわれる「アイラ島」を代表するシングルモルトウイスキーです。アイラ島はスコットランドに属する島でありながら、ウイスキーづくりの技術は、はるか昔にアイルランドからもたらされたといわれています…

ウイスキーの銘柄には〇〇年と熟成年数が表記されていますが、その中でも最も多い年数が12年です。 12年物のウイスキーが多い理由はバランスにおいて優れていることが挙げられ、香り、生産コスト、風味などすべてを考慮すると最も合…

ウイスキーのメーカーは蒸留所や、蒸留所を保有している企業のことを指します。 また、蒸留所から原酒を購入し、独自の製法でボトル詰めして販売しているボトラーズもウイスキーメーカーの一種であるといえるでしょう。 よって、ウイス…

ウイスキーのブレンディングとは異なる種類のウイスキーの原酒を混ぜることを指し、ブレンディングによって製造されたウイスキーのことをブレンデッドウイスキーと呼びます。 類似した言葉にはヴァッティングがあり、こちらは同じ種類の…

ウイスキーは1種類の表現では足りない複雑な香りを持っています。 香りを嗅いだ時と口に含んだ時、もしくは飲み方を変えた時で違う香りがしたという経験はないでしょうか。 あの複雑な香りはどこからきているのか。 それは、蒸留所の…

ウイスキーの香りや味わいをダイレクトに感じたいならば、常温でストレートで飲むのが一番ですが、ウイスキー初心者の方がアルコール度数の高いウイスキーをストレートで飲むのは少々難易度が高いといえます。 飲み方を誤ると悪酔いして…