TAKAZO PURE MALT WHISKY REBORNの種類と味わい、おすすめの飲み方

TAKAZO PURE MALT WHISKY REBORN（タカゾウ ピュアモルトウイスキー リボーン）は、高藏蒸留所で製造されるピュアモルトウイスキーです。replica breitling watches 明利酒類株式会社が約60年ぶりに再始動させたウイスキー製造プロジェクトであり、2022年から開始した新しいブランドです。 replica Rolex submariner cartier replica watches 複数のモルトウイスキーを使用したピュアモルトウイスキー、プラムワイン樽やミズナラ樽など特徴的な樽を使用しています。 この記事では、TAKAZO PURE MALT WHISKY REBORNの種類と味わい、おすすめの飲み方を紹介します。

TAKAZO PURE MALT WHISKY REBORNとは

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TAKAZO PURE MALT WHISKY REBORNは、日本の茨城県にある高藏蒸留所で製造されるピュアモルトウイスキーです。 かつて断念されたウイスキー造りを再開することを理由に、先人の思いを継ぐという意志から銘柄名にREBORNが付けられました。 製造拠点である茨城県水戸市では、那珂川や千波湖をはじめとする恵まれた水脈を持つことも製造における強みです。 TAKAZO REBORNの概要と製造方法を見ていきましょう。

TAKAZO PURE MALT WHISKY REBORNの概要

明利酒類株式会社は、江戸時代末期に創業した加藤酒造店を前身とする創業160年以上の歴史を持つ酒造会社です。 明利酒類株式会社には長い歴史の中でウイスキー製造における苦い過去があります。 1952年、創業者である加藤高藏氏は、情熱に溢れた職人たちを集めてウイスキーの製造を開始しました。 しかし、その10年後に火災が発生したことで製造は断念され、60年間以上もウイスキーが造られることはありませんでした。 2022年、明利酒類株式会社はウイスキーの製造免許を取得することからやり直し、再びウイスキーを製造することを決定しました。 高藏蒸留所におけるウイスキー造りは、志半ばだった先人たちの思いを引き継ぐ意味があるため、REBORN（再生）という言葉が銘柄名に付けられました。 かつての技術と経験、そして明利酒類株式会社が培った清酒酵母の研究成果を活かしており、世に出ることがなかったウイスキーを現代に蘇らせるプロジェクトとなっています。

TAKAZO PURE MALT WHISKY REBORNの製造方法

TAKAZO PURE MALT WHISKY REBORNの製造の特徴は発酵過程にあり、従来の3倍の量の酵母を投入し、2倍の時間をかけて発酵します。 清酒酵母を研究し続けた高藏蒸留所らしいアプローチであり、ウイスキー専用に開発した酵母が甘く完成度の高い味わいを生んでいます。 また、熟成に使用する樽は、かつての看板商品である百年梅酒を熟成させたプラムワイン樽です。 熟成樽により、TAKAZO REBORNはユニークな味わいに仕上がっています。 また、ラインナップには日本のウイスキーの熟成樽ではメジャーなミズナラ樽で熟成したものもあり、王道的なラインナップも用意していることが特徴です。 高藏蒸留所の詳細については以下にまとめています。 高藏蒸留所

TAKAZO PURE MALT WHISKY REBORNの種類と味わい

TAKAZO PURE MALT WHISKY REBORNの種類と味わいを紹介します。

TAKAZO PURE MALT WHISKY REBORN プラムワインカスクフィニッシュ

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TAKAZO PURE MALT WHISKY REBORN プラムワインカスクフィニッシュは、百年梅酒の熟成に使用したプラムワイン樽でフィニッシュを行ったボトルです。 バニラを思わせる甘い香りがあり、フルーティーでスパイシーな印象を与える香りとなっています。 熟成樽由来のプラムの甘いフレーバーがあり、レーズンを思わせる濃厚な甘みが広がります。 高藏蒸留所が販売する個性的なウイスキーを飲みたい方は、こちらのボトルに挑戦してみましょう。

TAKAZO PURE MALT WHISKY REBORN ミズナラカスクフィニッシュ

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TAKAZO PURE MALT WHISKY REBORN ミズナラカスクフィニッシュは、日本のウイスキーを象徴するミズナラ樽でカスクフィニッシュされた銘柄です。 果実の甘みとスパイシーさが見事に調和しており、日本のテロワールを活かしたフルーティな味わいになります。 ミズナラ樽熟成のウイスキーが好きな方はこちらを選ぶのがおすすめです。 ミズナラ樽熟成のウイスキーは以下の記事で紹介しています。 ミズナラ樽熟成ウイスキーが人気な理由とは？おすすめの銘柄と特徴

TAKAZO PURE MALT WHISKY REBORNのおすすめの飲み方

TAKAZO PURE MALT WHISKY REBORNのおすすめの飲み方を解説します。 それぞれ詳しく見ていきましょう。

ロック

TAKAZO REBORNはロックで飲むことで、アルコールの刺激が和らぎ、プラムワイン樽やミズナラ樽由来のフレーバーをじっくり味わえます。 氷が少しずつ解けることで顔を出すフルーティーでスパイシーな風味も魅力的です。 最初はじっくりと時間をかける飲み方が向いているといえます。

ハイボール

TAKAZO REBORNは、明利酒類株式会社によるとハイボールで飲むことを推奨しているウイスキーです。 炭酸水で割ってもそれぞれの樽の特徴がわかりやすいため、飲みやすさを含めておすすめです。 飲み方に迷うならハイボールを試しても良いでしょう。

TAKAZO PURE MALT WHISKY REBORNの評価・評判

良い評判	悪い評判
非常に飲みやすい	原酒が若く尖った印象
樽由来の特徴が感じられる	－
ギフトとして最適	－

TAKAZO PURE MALT WHISKY REBORNは、多くの人から高い評価を得ており、評判の良いウイスキーです。 飲みやすさと樽由来の特徴が感じられる個性が評価されており、ギフトにも最適といわれています。 一方で、原酒の熟成年数が低いことからアルコール感などに尖った印象があるという意見もありましたが、熟成を重ねることによる変化を期待したいという前向きな声も多いです。 総じて新進気鋭の日本のウイスキーの中でも評価が高いといえるでしょう。

まとめ

TAKAZO PURE MALT WHISKY REBORNは、高藏蒸留所で再始動された伝統と革新が融合する日本産ピュアモルトウイスキーです。 百年梅酒を熟成したプラムワインカスクやミズナラ樽で熟成され、個性ある風味とバランスが良く飲みやすい味わいが魅力です。 近年に発売が開始された新しい日本のウイスキーを飲みたい方は、こちらの銘柄を探してみましょう。