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- ウイスキー基礎知識
1937年の誕生以来、「スコッチ」と呼ばれ、世界中のウイスキーファンに愛されているユニークな逸品です。
モルトウイスキーもグレインウイスキーも17年以上です。40種類以上の生酒を絶妙なバランスで組み合わせたブレンド技術は、名門「バランタイン」ならではの味わいです。
ゴージャスでまろやかな味わいが特徴です。長期熟成した生酒を使った贅沢なスコッチ。
今回は、究極のスコッチと呼ばれる「バランタイン17年」をご紹介します。
この記事のポイント
バランタインの創設者であるジョージバランタインは、13歳でエジンバラの食料品店で訓練を受け、5年後に独立しました。
1827年に彼はエジンバラのカウゲートに小さな食料品店と酒屋を設立しました。これはバランタインの前身です。
1853年、アンドリューアッシャーは世界初のブレンデッドウイスキーを開発しました。これに触発されて、ジョージは1869年にブレンダーになり、ブレンデッドウイスキーの製造に取り組み始めました。
1895年、彼はビクトリア女王から王室御用達の称号を授与されました。
1937年、マスターブレンダーのジョージロバートソンの指揮の下、バランタインの17年目は、スカパ、プルトニー、バルブレア、グレンカダム、グレンベルギ、ミルトンダフ、アードベッグなどを中心に生まれました。バランタインのこの17年目はスコッチと呼ばれ、生酒の7つのモルトはバランタインの魔法の7つの柱と呼ばれます。
1986年、バランタインのウイスキーの販売量は世界で3番目に大きくなりました。高級ウイスキーが好きな人にバランタイン17年が好まれる理由は、どんな土地やライフスタイルにも適応できるからです。日本ではオンザロックが好まれており、バランタイン17年が人気を博しています。
創設者のジョージ・バランタインが1937年に亡くなってから約50年。
Ballantine’sの経営を引き継いだJamesBerkeley、2番目のマスターブレンダーであるGeorge Robertson、そしてウイスキーの研究に人生を捧げてきたJamesHornがBallantineのテイスティングルームに集まります。
彼らは「究極の」ブレンドスコッチの作成に取り組んでいます。さまざまな年代の麦芽生酒を味わい、それぞれの麦芽が完全に熟成する年代を慎重に検討します。
究極の年齢のスコッチには、17年以上の熟成スコッチが最良の選択であると結論付けています。
最終的に、テストブレンドが実行され、サンプルが完成したとき、会社の専門家も高度な完成度を賞賛しました。このサンプルは、スコッチファンを魅了し続ける「バランタイン17年」の原型です。
当時、17年のブレンデッドウイスキーは非常に珍しかったです。「バランタイン17年」では、その品格にふさわしいパッケージになります。
茶色のボトルが一般的だった時代には、店頭で目立つように緑色に変わりました。ボトルの首はまだポットのように丸みを帯びています。この形状は発売以来変わっていません。
バランタインの紋章をラベルの中央に配置します。この紋章は、1938年にスコットランドの紋章院によって承認されました。右上から時計回りに、中央の盾は、澄んだ小川、樽、単式蒸留器、大麦、およびその他のウイスキーの重要な要素を表しています。
ラベルの下部には、創設者であり最初のマスターブレンダーである「ジョージバランタイン」の署名があります。
1950年代初頭まで、「バランタイン17年」を楽しむために海外に出張した日本人はほんの一握りでした。
1953年、エリザベス女王の戴冠式で、日本全体が英国王室ブームの真っ只中にあり、「バランタイン17年」が日本市場で販売されました。
それ以来、半世紀以上にわたり、ジャパニーズウイスキー愛好家に高級ブレンドスコッチとして愛されてきました。
画像出典:https://www.ballantines.ne.jp/products/17years.html
■商品名:バランタイン17年
■仕様:700mlアルコール40度
■色:美しい琥珀色
■フレグランス:バニラの香り、バレルの香り、バランスの取れた、深みのあるエレガントな香り
■味わい:クリーミーで蜂蜜のような甘さと、スモーキーなオーク樽とピートの香りが特徴の複雑で力強い味わい。
■フィニッシュ:ロングフィニッシュ。ほのかなスモーキーでバニラの香り。潮の香り。
参考:ballantines オフィシャルサイト
スコットランド全土から厳選された40種類以上のモルトとグレインリカーをブレンドした一流のスコッチウイスキーブランド。
柔らかくて甘く、ゴージャスでバランスの取れた味わいです。発売以来、上品な香りと繊細な味わいでファンを魅了してきました。
究極の「17年」は、40種類以上の麦芽と穀物の酒で構成されています。キーモルトには主に4つのタイプがあります。
口の中に広がる第一印象を与えるSCAPA、骨格をつくるMILTONDUFF、コアとなるGLENBURGIE、フィニッシュとなるGLENTAUCHERSがバランスの取れた役割を果たしています。
深みのある香りと繊細で複雑な味わいは、このような神聖なブレンド技術によって生み出されます。
1937年の誕生以来、「スコッチ」と呼ばれ、世界中のウイスキーファンに愛されているユニークな逸品です。
モルトウイスキーもグレインウイスキーも17年以上です。40種類以上の生酒を絶妙なバランスで組み合わせたブレンド技術は、名門「バランタイン」ならではの味わいです。
ゴージャスでまろやかな味わいが特徴です。長期熟成した生酒を使った贅沢なスコッチ。
ブレンデッドスコッチを代表する有名な日本酒。初心者でもぜひお試しいただきたい一品です。
おすすめの飲み方は、ロック、ハイボール、TWICEアップです。
17年物以外のバランタインの種類について詳しく知りたい方はこちらの記事をチェックしてください。
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炭酸で割ると、ウイスキー本来の味と香りがさらに引き立ちます。人気のハイボールでバランタインのコクのある味わいをお試しください。