知識情報 | ウイスキー基礎知識

好みのウイスキーが飲みたくてもなかなか手に入らなくて飲めないという場合、どうしている人が多いのでしょうか。 やはり、似た味わいのウイスキーを探して、代わりに飲んでいるという人が多いかもしれません。 まったく同じ香りや味わ…

独特の香りと味わいが特徴のアイラウイスキーは、スコットランドのアイラ島で200年以上も前から製造され続けているモルトウイスキーです。 アイラウイスキーの香りを生み出しているのは、島で古くから燃料として使われていたピート（…

イギリスのスコットランドにある、インナー・ヘブリディーズ諸島南端に位置するアイラ島は、スコッチウイスキーの6大産地の一つでもあります。 アイラ島には9つものウイスキー蒸留所があり、ボウモア、アードベッグ、英国王室御用達の…

ウイスキーについて知ろうとすると、専門用語が出てきてよくわからなくなってしまうということはありませんか。たとえば、日本のシングルモルトウイスキーが世界的に注目されているという話を聞いても、シングルモルトがどのようなウイス…

サントリーのウイスキーといって思い浮かぶのは何かという質問をされたら、どの銘柄を挙げますか。「山崎」「白州」「知多」「響」のいずれかを挙げる人が多いのではないでしょうか。 このクラスになると、自分で飲む以外に誰かへのプレ…

ウイスキーにはモルトウイスキーとグレーンウイスキーの2種類があり、それらをブレンドしたブレンデッドウイスキーがあるということは、多くの人が知っていることでしょう。では、シングルモルトウイスキーの他にピュアモルトウイスキー…

スコッチウイスキーは、銘柄ごとの個性をしっかり味わうために、ストレートで飲むのがおすすめだとよく言われます。しかし、香りや味わいに強いクセのあるものも多く、ストレートで飲むことにこだわりすぎると、美味しさに気付かないまま…

「ウイスキーを味わうならストレートで」といわれたことはありませんか。 実際は水割りやソーダ割りで飲む人が圧倒的多数にも関わらず、「まずはストレートで」という言葉がネット上にも数多く見られます。 それは、ストレートで味わう…

アルコール度数の高いウイスキーは他のアルコール度数の低いお酒と同じような調子で飲むと悪酔い・二日酔いのもとになります。 とはいえ、ウイスキーは樽のリラックスする香りや熟成によって生み出された芳醇な味わいがあり、チョコレー…

ウイスキーはアルコール度数が高く、独特な香りや風味のあるお酒です。普段あまり飲む機会がない人は、口にする前から飲みにくいお酒だと敬遠しているかもしれません。 ストレートやロックで飲まなければならないと思い込んでいればなお…

ウイスキーを飲むならストレートかロック、割るとしてもハイボールか水割りくらいという人が多いかもしれません。 「ウイスキーは独特の香りや味を楽しむお酒」という固定概念を持っているとしたら、もったいないことです。 一旦その考…

ウイスキーのアルコール度数は40度前後と高いため、日本では割って飲む人の方が多数派かもしれません。 日本でメジャーな割り方に水割りがありますが、実はこれは日本発祥の独特の飲み方です。割り水の量によって、シングル、ダブルと…

ウイスキーはアルコール度数が高いお酒というイメージを持っている人が多いのではないでしょうか。 実際、アルコール度数は40度前後あります。そのため、開封したからといって、簡単に腐るようなことはありません。 しかし、風味は時…

ウイスキー好きの人なら、「一生に一度くらいは最高級の銘柄を味わってみたい」と思ったことがあるのではないでしょうか。 世の中には高級ウイスキーと呼ばれるものは多々ありますが、最高級ウイスキーともなると格が一段も二段も上がり…

スコッチウイスキーのシングルモルトにはさまざまな種類がありますが、その中でもスコッチの特徴を強く感じられるのがアイラモルトです。 スコッチ特有の特徴はピート由来のスモーキーな香りであり、基本的に他の種類のウイスキーにはな…

あまりウイスキーを飲んだことがない方は、お酒の持つイメージから 「ウイスキーはアルコール度もお酒の中では非常に高いのでストレートで飲むと体に悪そう」 という印象が強くはありませんか？ ウイスキーのアルコール度の高さは製造…

ウイスキーは味わい方のバリエーションが多いお酒です。選ぶ銘柄や飲む人の好みによって、最適な味わい方が違ってきます。ウイスキーを普段から飲みなれている人が、なかなか手に入らない高級ウイスキーを手に入れたら、その持ち味を存分…

ウイスキーの味や香りを表現する際に使われる言葉には独特なものがあります。言葉選びが特殊すぎて、どのような味や香りを表現しているのか、初心者ではイメージしにくいものも少なくありません。 しかし、意味が解り、聞きなれてくると…

ウイスキーは賞味期限がなく、開封した後もおいしく飲めるお酒だと思っていませんか。確かに、ウイスキーは開封後しばらく置いておいても腐りませんが、劣化しないというわけではありません。 では、冷蔵庫で保存すれば、劣化を防げるの…

スコッチウイスキーは、世界5大ウイスキーの1つです。ジャパニーズウイスキーもその一角を占めますが、最初はスコットランドから製造方法を学んでいます。 そのため、日本ではスコットランドがウイスキーの本場、スコッチが本格ウイス…

ウイスキーには賞味期限の記載がありません。アルコール度数が高く腐らないため、基本的に常温保存でよいといわれています。しかし、四季がはっきりしている日本では、夏場と冬場とでは気温に差があるため、何度までが許容範囲なのか気に…

この上ない幸せな時間を、人は「至福の時」と表現します。 私にとって、それはウイスキーをオン・ザ・ロックスで嗜む時間です。 幾重にも反射する美しい琥珀色を眺めながら、ウイスキーならではの深い香りと、味わいの変化をゆっくり愉…

ウイスキー発祥の地といわれるスコットランドで製造されるスコッチウイスキーは、世界五大ウイスキーの1つとして数えられる伝統的なお酒になります。 同じスコッチウイスキーでも種類、生産地、熟成樽や熟成年数で味わいは大きく変化し…

ウイスキー初心者に人気の飲み方であるハイボールはスコッチウイスキーにおいても例外ではなく美味しく飲むことができます。 また、アルコール度数を下げるだけでなく、スコッチウイスキー特有のスモーキーな香り緩和してくれるのでハイ…

ウイスキーの種類は多種多様です。 ウイスキー好きから人気を集めるスコッチやバーボンも、その多くの種類に含まれます。 多様な味わいが楽しめるのもウイスキーの魅力。 バーボンとスコッチ、それぞれの違いについてご紹介します。 …

ウイスキーは水や炭酸で割って飲むと、口当たりのよさからつい飲みすぎてしまうという人も多いのではないでしょうか。 実は、ウイスキーはお酒の中でもアルコール度数が40度前後とかなり高い部類に入ります。 ビールやワインなどと比…

日本のウイスキーブームに火をつけたドラマ「マッサン」。 その舞台となったのは、ニッカウヰスキーの余市蒸留所でした。 余市は、ニッカウヰスキーの創業者・竹鶴政孝氏が、スコッチウイスキーの本場・スコットランドと気候がよく似て…

ピュアモルトウイスキーというと、日本ではサントリーやニッカなど大手メーカーだけが手掛けているものだと思っている人がほとんどかもしれません。 しかし、実際は、地方の中小メーカーの中身も独自のやり方でウイスキーづくりをしてい…

琥珀色が美しいお酒と言えば、あなたは何を思い浮かべますか？ 「ウイスキー」と答える方もいれば、「ブランデー」と答える方もいるでしょう。 両者の見た目は非常によく似ていて、「どちらがどちらなのか、見分けがつかない」と感じる…

スコットランドではさまざまなシングルモルトウイスキーが製造されており地域ごとに特徴があります。 スコッチウイスキーはスペイサイド、ハイランド、ローランド、アイラ、キャンベルタウン、アイランズの6つ地域に分類されます。 ス…