リデンプションの種類と味わい、おすすめの飲み方

リデンプションは、ドイチ・ファミリー・ワイン＆スピリッツが販売するアメリカンウイスキーです。

リデンプション（Redemption）は贖いという意味を持ちますが、禁酒法によって廃れてしまったライウイスキーをもう一度復活させる覚悟と目的を持って付けられた名称です。

原料由来の風味を大事にしており、ライ麦のスパイシーさと銘柄によってはトウモロコシ由来の豊かでまろやかな風味を感じられます。

この記事では、リデンプションの種類と味わい、おすすめの飲み方を紹介します。

リデンプションとは？

リデンプションとは、アメリカのコネチカット州スタンフォードにあるドイチ・ファミリー・ワイン＆スピリッツが販売するアメリカンウイスキーです。

ライウイスキーを禁酒法解禁以前の本来の場所に戻すという信念のもとに作られており、現在ではリデンプションを含む複数のライウイスキーが再評価されている状態にあります。

ライウイスキーはスパイシーな風味が特徴的なウイスキーであり、バーボンとは異なる落ち着いた味わいでありながらユニークなテイストがアメリカンウイスキー愛好家の心をつかんでいます。

リデンプションの概要と製造方法を見ていきましょう。

リデンプションの概要

リデンプションは、現在ではコネチカット州スタンフォードのドイチ・ファミリー・ワイン＆スピリッツから販売されています。

2000年代頃からライウイスキーの需要の高まりに気づいた先駆者によって、先駆けて造られたライウイスキーであり、現在ではブランドが買収されて販売元が変更されたようです。

しかし、そのコンセプトはリデンプションが生まれたときから一貫しており、禁酒法によって廃れてしまったライウイスキーをもう一度復活させる覚悟と目的によって造られています。

贖いの意味を持つリデンプション（Redemption）という名が付けられた意味も、ライウイスキーを本来の位置に戻すという使命感を持っていることがわかり、救済などの意味もあることからこのようなニュアンスでリデンプションが使われていることがわかります。

余談ではありますが、ボトルデザインが同じライウイスキーのブレットと似ていることから訴訟を起こされたこともあるようです。

ブレットについてはこちらの記事で紹介しています。

ブレットの種類と味わい、おすすめの飲み方

リデンプションの製造方法

リデンプションは、現在ではロス＆スクイブ蒸留所として知られるインディアナ州のローレンスバーグ蒸溜所から調達する形で製造されているようです。

リデンプション・ライではライ麦の使用率は95%を超えており、純粋なライウイスキーとなっています。

熟成年数の平均は2～3年程度と短く若い原酒を使用していますが、熟成年数の若い原酒を使用して良いものを作ることが、本当の意味でウイスキー文化に新しいものを加えることにつながるという信念を持った判断です。

ローレンスバーグ蒸溜所の詳細はこちらのページで紹介しています。

ローレンスバーグ蒸溜所

リデンプションの種類と味わい

リデンプションの種類と味わいを紹介します。

リデンプション ライ

画像引用：https://ja.wevino.store/

リデンプション ライは、リデンプションのスタンダードボトルであるライウイスキーです。

ライ麦のスパイス感のある香りと味わいが特徴的であり、フローラルな香りと柑橘系の果実の風味があります。

スタンダードボトルを飲むことで、リデンプションが目指すライウイスキーの復活のビジョンが掴めることでしょう。

リデンプション バーボン

画像引用：https://item.rakuten.co.jp/yamaya-shop/0031259000718/

リデンプション バーボンは、ライとは対照的にライ麦を控えたトウモロコシの比率が高いバーボンウイスキーです。

焦がしたオークキャラメルの香りに、爽やかでフルーティーさを感じる味わいが特徴になります。

しかし、リデンプションらしいライウイスキーの特徴が余韻などで感じられることから、他のリデンプションと合わせて飲みたいボトルといえるでしょう。

リデンプション ハイライバーボン

画像引用：https://item.rakuten.co.jp/yamaya-shop/10031259000708/

リデンプション ハイライバーボンは、バーボンウイスキーでありながらライ麦の比率を高めた銘柄であり、リデンプション ライとバーボンの中間にあたるライ麦比率になります。

ライ麦のスパイシーな風味のなかにバーボンらしいバニラやキャラメルのような甘い風味が広がります。

ライウイスキーとバーボンウイスキーの中間を試してみたい方はこちらのボトルを飲んでみましょう。

リデンプションのおすすめの飲み方

リデンプションのおすすめの飲み方を解説します。

それぞれ詳しく見ていきましょう。

ロック

リデンプションは、禁酒法以前のアメリカンウイスキーに思いを馳せるようにロックで飲むことをおすすめします。

氷が溶けることで変化するスパイシーなリデンプションの味わいに注目して飲んでみましょう。

ロックのおすすめの飲み方と作り方はこちらの記事で紹介しています。

ウイスキーのロックのおすすめの飲み方は？ おいしく飲むための作り方もご紹介

ハイボール

リデンプションは原酒の若さからくるアルコール感があり、ストレートやロックではキツいと感じる場合もあります。

そのため、ハイボールにすることでリデンプションの個性を感じながら飲みやすい味わいで飲むことができます。

ハイボールを飲むためのコスパのいいウイスキーを探しているならこちらの記事をチェックしてください。

ハイボールにおすすめの安いウイスキーは？ コスパのいい飲み方も解説

まとめ

リデンプションは、禁酒法時代以前のアメリカンウイスキーに思いを馳せ、かつてのライウイスキーを復活させる信念が込められた思いの強い銘柄です。

近年ではライウイスキーの銘柄も増えているため、アメリカンではバーボンしか飲んだことがない方もライウイスキーに挑戦してみることをおすすめします。

最初に飲むならスタンダードなライ、比較するならバーボン、ハイライバーボンもあわせて飲むのがいいでしょう。