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【現地レポート】「BUSHMILLS CASK DISCOVERY BAR」にて“樽を飲む。”を体感!
2024年10月25日(金)から12月22日(日)まで期間限定で開催されるコンセプトバー、「BUSHMILLS CASK DISCOVERY BAR(ブッシュミルズ カスク ディスカバリー バー)」。 近年、日本国内でも…
2024年10月25日(金)から12月22日(日)まで期間限定で開催されるコンセプトバー、「BUSHMILLS CASK DISCOVERY BAR(ブッシュミルズ カスク ディスカバリー バー)」。 近年、日本国内でも…
30年の歴史を持ち、国内外に数多くのファンがいる「Bar K6」。店長である西田稔さんは京都を代表するバーテンダーであり、今までに数多くのバーテンダーが師事しています。今回Dear WHISKYは「Bar K6」店長西田…
2024年8月7日~12月25日までの期間限定でオープンしている、ニッカウヰスキーのオフィシャルバー「THE NIKKA WHISKY TOKYO(ザ ニッカウヰスキー トウキョウ)」。 創業90周年を迎えたニッカウヰス…
中目黒駅から徒歩5分。夜の山手通りにイエローゴールドの光を煌々と輝かせているBar SAWA。貴重なウイスキーが所狭しと並べられた店内はさながらウイスキーの美術館のようです。 そんなBar SAWAのオーナーである新谷茂…
JR秋葉原駅の電気街口北側を出て、高架沿いの道を徒歩3分。高架下に位置する「SEEKBASE AKI-OKA MANUFACTURE」の中に、木内酒造が運営する「常陸野ブルーイング 東京蒸溜所」があります! 東京蒸溜所は…
日本で最初の超高層ホテルとして1971年に開業した京王プラザホテル。都庁前駅のB1出口からすぐの好立地に位置し、様々な施設や高品質のサービスを提供している伝統あるホテルです。 その南館2階にあるメインバー〈ブリアン〉は、…
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「BAR LIVET」のオーナーを務める静谷 和典さんは、ウイスキー文化研究所主催のウイスキーコニサー資格試験、最難関ともいわれるマスター・オブ・ウイスキーを当時最年少で取得しました。2019年には2店目となる「新宿 ウ…
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中目黒の大通り沿いに建つウイスキー&ワインバー「Bar SAWA」。そのオーナーである新谷茂子(しんたに しげこ)さんはウイスキーセミナーの主宰や書籍の執筆など、長年にわたり日本ウイスキー業界の発展を支えてきた立役者です…
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世界のBarトップ50に日本で唯一選出され続けている、Bar BenFiddichのマスター鹿山さんにインタビューをさせて頂きました。第1弾では、鹿山さんについて、Bar BenFiddichのこだわり、そして世界トップ…
今回は、Bar BenFiddichのオーナーを務める鹿山さんにインタビューをさせていただきました!こちらのBar BenFiddichさんは、東京の西新宿にある看板のないBarです。 また、世界のTop50に日本で唯一…