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【独占インタビュー】ウイスキー製造から100年以上携わる歴史を持つ江井ヶ嶋蒸留所<第1弾>
年間を通して比較的穏やかで乾燥した気候が特徴である兵庫県明石市。 瀬戸内海に面した場所に位置し、100年以上前からウイスキーに携わってきた江井ヶ嶋蒸留所。 今回はそんな長い歴史を持つ江井ヶ嶋蒸留所へ独占インタビューを行っ…
年間を通して比較的穏やかで乾燥した気候が特徴である兵庫県明石市。 瀬戸内海に面した場所に位置し、100年以上前からウイスキーに携わってきた江井ヶ嶋蒸留所。 今回はそんな長い歴史を持つ江井ヶ嶋蒸留所へ独占インタビューを行っ…
今回は、「イチローズモルト」を手掛ける秩父蒸溜所への独占インタビュー記事の第3弾となります! 第3弾となるこちらの記事では、ベンチャーウイスキー・吉川さんの好きなウイスキー、ウイスキーを飲み始めた方に向けてについてお聞き…
ウィンターリゾート地として国内だけでなく海外からも有名な北海道ニセコ町。 ニセコアンヌプリ(ヌプリはアイヌ語で山という意味)と羊蹄山に囲まれた場所に、ニセコ蒸溜所は位置しています。 第1弾ではニセコ蒸溜所の設立背景や価値…
ウィンターリゾート地として国内だけではなく海外からも有名な北海道ニセコ町。 ニセコアンヌプリ(ヌプリはアイヌ語で山という意味)と羊蹄山に囲まれたところに、ニセコ蒸溜所は位置しています。 今回の取材では、ニセコ蒸溜所の設立…
今回は、東北最古の地ウイスキーメーカーである笹の川酒造・安積(あさか)蒸溜所へ独占インタビューを行いました。 独占インタビューでは、歴史ある笹の川酒造を守る代表取締役の山口さんと、ウイスキー造りの根幹を最前線で支え続ける…
今回は、「イチローズモルト」を手掛ける秩父蒸溜所へ独占インタビュー記事の第2弾となります! 第2弾となるこちらの記事では、秩父蒸溜所の造り手や秩父蒸溜所の造るウイスキーについてについて秩父蒸溜所グローバルブランドアンバサ…
今回は西新宿にあるBAR FIVE Arrowsの場をお借りして、BAR FIVE Arrowsの支配人である村上雄基さんと世界で唯一のフランス産トリプルモルトとして有名なベルヴォワのブランドアンバサダーを務めているスイ…
フレンチウイスキーとして、世界中から注目を集めているBELLEVOYE FRANCE。数々の賞を受賞したり、ビジネスクラスやファーストクラスで提供されていたりするほどの実績を持ちます! 第1弾の独占インタビューに引き続き…
「フレンチウイスキー」という、今まで耳にして来なかった言葉が現在世界中でその注目を集めています。ワインやシャンパンが有名なフランスですが、2023年にウイスキーという新たな道でその歴史を歩み始めたBELLEVOYE(ベル…
今回は、「イチローズモルト」を手掛ける秩父蒸溜所へ独占インタビューを行ったのでその様子をお伝えします! 第1弾となるこちらの記事では、蒸溜所の方から見た現在の日本のウイスキー業界についてお聞きしています!(今回のインタビ…
日本初のシングルモルトウイスキーが生まれた場所、長野県の軽井沢町に新たな蒸留所「軽井沢ウイスキー」が2022年冬より製造開始します。軽井沢エリアでのウイスキー製造は、御代田町にあったメルシャン軽井沢ウイスキー蒸留所が20…
山形県遊佐町は、目の前には日本海が広がり、背後には雄大な鳥海山がそびえたつような自然豊かな土地です。鳥海山の伏流水による湧水が豊富で「水の街」として知られる街に月光川蒸留所が設立されます。事業を手掛けている、江戸時代末期…