- 造り手
- 樽・蒸溜機・倉庫
【独占インタビュー】”日本の樽で日本のお酒を美味しくする”有明産業 都農工場 工場長 奥平さんにインタビュー！
「日本のお酒を樽で美味しくする会社」を目指している有明産業株式会社。 Dear WHISKYは日本国内で唯一の洋樽専業会社である有明産業株式会社に取材に行ってきました！今回は工場長を務める奥平将一朗さんへのインタビューの…
2024.05.21
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- 樽・蒸溜機・倉庫
【現地レポート】職人技が光る！樽からウイスキー造りを支える有明産業
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2024.05.21 -
- 造り手
- ボトラーズ
【独占インタビュー】第1弾：世界一のウイスキーコミュニティ、ザ・スコッチモルトウイスキー・ソサエティに独占インタビュー
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2024.05.17 -
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- ボトラーズ
【独占インタビュー】第2弾：世界一のウイスキーコミュニティ、ザ・スコッチモルトウイスキー・ソサエティ
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2024.05.17 -
- 蒸溜所（日本）
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【現地レポート】霧島の自然と75年以上の焼酎製造で培った技術を持つ横川蒸留所
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2024.05.16 -
- 造り手
- 蒸溜所（海外）
【独占インタビュー】8ドアーズ蒸溜所共同創立者ケリー・キャンベルさん & デレク・キャンベルさん にインタビュー
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2024.05.15 -
- 造り手
- 蒸溜所（海外）
【現地レポート】創設者キャンベル夫妻と8ドアーズ蒸溜所に迫る！！
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2024.05.15 -
- 造り手
- 蒸溜所（海外）
【独占インタビュー】新進気鋭のウイスキーメーカー・ウルフクレイグのリチャードパターソンさんとジェイミーランさんに独占インタビュー！
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2024.05.15 -
- 造り手
- 蒸溜所（海外）
【独占インタビュー】「偉大な鼻」の異名を持つ伝説的マスターブレンダー・リチャードパターソンさんに独占インタビュー！
「偉大な鼻（The Nose）」の異名で知られるリチャード・パターソン（Richard Paterson）さんはウイスキー業界で50年以上の経験を持ち、ウイスキー業界において強い影響力のある、最も著名な人物の1人です。 …
2024.05.15 -
- 蒸溜所（日本）
- 造り手
【現地レポート】焼酎の技術と樽を活かしたウイスキーを造る嘉之助蒸溜所
嘉之助蒸溜所は、オーク樽貯蔵米焼酎「メローコヅル」で知られる小正醸造が鹿児島県日置市吹上浜沿いに設立した蒸溜所です。 今回は嘉之助蒸溜所に直接伺い、蒸溜所見学と所長の中村さんへの独占インタビューをさせていただきました。特…
2024.05.07 -
- 蒸溜所（日本）
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【独占インタビュー】小正嘉之助蒸溜所の所長中村俊一さんにインタビュー！
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2024.05.07 -
- 造り手
- 特集・企画
【独占インタビュー】スペシャル対談 ロッテ「YOIYO」× 嘉之助蒸溜所 コラボ実現に至るまで
「日本に酔うチョコレート」をコンセプトとした『YOIYO』シリーズの第16弾として、株式会社ロッテと嘉之助蒸溜所がコラボし「YOIYO〈嘉之助蒸溜所〉シングルモルト嘉之助」が発売されました！ 2021年より日本各地の蒸溜…
2024.05.07 -
- 造り手
- ボトラーズ
【イベントレポート】独立ボトラーTri Carragh（チカラ）テイスティングイベント
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2024.05.03 -
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- イベント（国内）
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【イベントレポート】ワールド・ウイスキー・フォーラム2024＜第3弾＞
2024年2月19日（月）～ 2024年2月21日（水）にWorld Whisky Forum（ワールド・ウイスキー・フォーラム）が、長野県の小諸蒸留所で開催されました！ 今回のテーマは「アジア太平洋：ウイスキーの新たな…
2024.05.02 -
- 蒸溜所（日本）
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【独占インタビュー】MAOI株式会社代表取締役社長の村田さんに独占インタビュー！
北海道長沼町の馬追丘陵に位置するマオイ自由の丘ワイナリーが前身となり、2022年に誕生した馬追蒸溜所。ワインの醸造に加え、スコットランドのフォーサイス社よりハイブリッド式の蒸留器を導入し、ウイスキー、ブランデー、フルーツ…
2024.05.01 -
- 蒸溜所（日本）
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【現地レポート】南空知の恵みに育まれた馬追蒸溜所に行ってきました！
北海道長沼町の馬追丘陵に位置するマオイ自由の丘ワイナリーが前身となり、2021年に誕生した馬追蒸溜所。 ワインの醸造に加え、スコットランドのフォーサイス社よりハイブリッド式の蒸留器を導入し、ウイスキー、ブランデー、フルー…
2024.05.01 -
- 造り手
- 樽・蒸溜機・倉庫
【Cooperage Visit】Fishers Cooperage – Behind the Scenes
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2024.04.22 -
- 蒸溜所（日本）
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【独占インタビュー】SAKURAO DISTILLERY 蒸留責任者・山本さんにインタビュー！
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2024.04.14 -
- 蒸溜所（日本）
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【現地レポート】100年以上受け継がれる技術を持つSAKURAO DISTILLERYに潜入！
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2024.04.14 -
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- 蒸溜所（日本）
【現地レポート】華やかで芯のあるウイスキーを目指す 黄桜 丹波蒸溜所に潜入！
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2024.04.11 -
- 造り手
- 蒸溜所（海外）
【Exclusive Interview】Part 2: Ian Stirling – Port of Leith Distillery
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2024.04.09 -
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【イベントレポート】ワールド・ウイスキー・アワード（WWA）2024 授賞式
2024年3月20日（水）ロンドンにて、ワールド・ウイスキー・アワード2024授賞式が開催されました！この1年で最も輝いた世界各国のウイスキーの造り手達の功績を称え、ウイスキー業界のさらなる発展を目指す、重要な式典です。…
2024.04.08 -
- 蒸溜所（日本）
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【独占インタビュー】江戸から続く想いを胸にお酒を造る木内酒造社長の木内敏之さんにインタビュー！
今年で創業200周年という節目の年を迎える木内酒造。 地域に根ざしたお酒造りを大切にしており、茨城県産の原材料にこだわりながら、日本酒や焼酎、ビールなど幅広くお酒造りを行っています。 今回Dear WHISKYは、そんな…
2024.03.26 -
- 蒸溜所（日本）
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【現地レポート】茨城の風土を活かしたウイスキーを追い求める、常陸野の自然と共存する八郷蒸溜所
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2024.03.26 -
- 造り手
- 蒸溜所（海外）
【現地レポート】「ビンバー蒸溜所のウイスキー通ツアー」に参加してきました！
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2024.03.23 -
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- 蒸溜所（海外）
【現地レポート】「タラモアD.E.W.蒸溜所のツアー」に参加してきました！
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2024.03.23 -
- 造り手
- 蒸溜所（日本）
【独占インタビュー】日本最北の蒸溜所・Kamui Whisky代表取締役社長のケイシー・ウォールさんにインタビュー！
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2024.03.22 -
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- 蒸溜所（日本）
【現地レポート】こだわりのクラフトウイスキー造りをしている日本最北の蒸溜所・Kamui Whiskyに潜入取材！
北海道の北部に位置する利尻島。その小さな離島に日本最北の蒸溜所・Kamui Whiskyがあります。 スコットランドのアイラ島を連想させる美しく、自然の荒々しさも感じられる風景が広がる利尻島で、海岸から目と鼻の先のところ…
2024.03.22 -
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【イベントレポート】ワールド・ウイスキー・フォーラム2024＜第1弾＞
2024年2月19日（月）～ 2024年2月21日（水） World Whisky Forum（ワールド・ウイスキー・フォーラム）が、日本 長野県の小諸蒸留所で開催されました！ 第5回目となる今回のワールド・ウイスキー・…
2024.03.20 -
- 蒸溜所（海外）
【現地レポート】「オックスフォード・アーティザン蒸溜所のウイスキーツアー」に参加してきました！
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2024.03.20
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