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【独占インタビュー】「華やかで芯のある味わい」を豊かな自然と共に目指す黄桜 丹波蒸溜所へ独占インタビュー!
1925年に清酒メーカーとして創業を開始し、1995年のビールの製造免許の規制緩和により京都で1番目の地ビールメーカーとしても名をはせてきた黄桜株式会社。 「華やかで芯のある味わい」を目指して丁寧にお酒を造ってきた黄桜株…
1925年に清酒メーカーとして創業を開始し、1995年のビールの製造免許の規制緩和により京都で1番目の地ビールメーカーとしても名をはせてきた黄桜株式会社。 「華やかで芯のある味わい」を目指して丁寧にお酒を造ってきた黄桜株…
熊本県で2022年4月16日にグランドオープンした山鹿蒸溜所に単独インタビューをさせていただきました。 第1弾では副社長の藤本様と広報の本坊様に、オープンの経緯やウイスキー製造で力を入れていることについてお聞きしました。…
今回は、熊本県で2022年4月16日にグランドオープンした山鹿蒸溜所へ独占インタビューを行ったのでその様子をお伝えします! 熊本県初のモルトウイスキー蒸溜所としての取り組みや思い、その詳細について取材させていただきました…
標高1,200mという特殊な環境下で、県内屈指の湧水と自社材のミズナラ樽を使用したウイスキー造りを展開する井川蒸溜所。 第1弾では、井川蒸溜所の設立の背景や井川蒸溜所ならではの自然を活かしたウイスキー造りについてお伺いし…
静岡の市街地から車でおよそ4時間。標高1,200mという特殊な環境下で、県内屈指の湧水と自社材のミズナラを使った樽を使用したウイスキー造りを展開する井川(いかわ)蒸溜所。 今回はそんな、山と地域と共生する井川蒸溜所所長の…
日本の高度経済成長を「モノづくり」で支えた技術力と情熱をウイスキー造りに注ぐ、吉田電材蒸留所。 今回は全く異なる異業種からの参入をし、日本初のクラフトグレーンウイスキー専業の蒸留所として「正直でち密な技術のウイスキー」を…
日本のモノづくりを長年支え続けた吉田電材工業の誇る「Mede In Japan」は、日本の品質の高さを象徴するブランドです。 戦後の高度経済成長期を「モノづくり」で支えた技術力と情熱を現在はウイスキー造りに注いでいる吉田…
100年以上前からウイスキー製造にかかわり続けている江井ヶ嶋蒸留所。 スコットランドから輸入した大麦や地下水脈から生産された水を使用し、商品を造り続けている江井ヶ嶋蒸留所に独占インタビューを行ってきました。 第1弾では江…
年間を通して比較的穏やかで乾燥した気候が特徴である兵庫県明石市。 瀬戸内海に面した場所に位置し、100年以上前からウイスキーに携わってきた江井ヶ嶋蒸留所。 今回はそんな長い歴史を持つ江井ヶ嶋蒸留所へ独占インタビューを行っ…
自分へのご褒美、特別な方へのプレゼントなど、ウイスキーをさらに特別なものにしたいと感じたことはありませんか? 私たちはボトリングサービスを通して、お客様にご自身へのご褒美や特別な方へのプレゼントなどにウイスキーをさらに特…
スコッチウイスキーアソシエーション(以下、SWA)は、2022年のスコッチウイスキーの輸出額が約1兆円(62億ポンド)に到達し、過去最高額を更新したと2023年2月10日に発表しました。 これは前年度と比較して37%の大…
今回は、「イチローズモルト」を手掛ける秩父蒸溜所への独占インタビュー記事の第3弾となります! 第3弾となるこちらの記事では、ベンチャーウイスキー・吉川さんの好きなウイスキー、ウイスキーを飲み始めた方に向けてについてお聞き…
12月17-18日に、東京都のベルサール高田馬場で「JAPANESE FES 2022 in TOKYO」が開催されました! イベントには、日本各所からウイスキー蒸溜所が参加されました。さらに、ウイスキー以外にも焼酎や泡…
12月17-18日に、東京都のベルサール高田馬場で「JAPANESE FES 2022 in TOKYO」が開催されました! イベントには、日本各所からウイスキー蒸溜所が参加されました。さらに、ウイスキー以外にも焼酎や泡…
ウィンターリゾート地として国内だけでなく海外からも有名な北海道ニセコ町。 ニセコアンヌプリ(ヌプリはアイヌ語で山という意味)と羊蹄山に囲まれた場所に、ニセコ蒸溜所は位置しています。 第1弾ではニセコ蒸溜所の設立背景や価値…
ウィンターリゾート地として国内だけではなく海外からも有名な北海道ニセコ町。 ニセコアンヌプリ(ヌプリはアイヌ語で山という意味)と羊蹄山に囲まれたところに、ニセコ蒸溜所は位置しています。 今回の取材では、ニセコ蒸溜所の設立…
今回は、東北最古の地ウイスキーメーカーである笹の川酒造・安積(あさか)蒸溜所へ独占インタビューを行いました。 独占インタビューでは、歴史ある笹の川酒造を守る代表取締役の山口さんと、ウイスキー造りの根幹を最前線で支え続ける…
今回は、「イチローズモルト」を手掛ける秩父蒸溜所へ独占インタビュー記事の第2弾となります! 第2弾となるこちらの記事では、秩父蒸溜所の造り手や秩父蒸溜所の造るウイスキーについてについて秩父蒸溜所グローバルブランドアンバサ…
今回は、Barのフランチャイズ展開というほとんど前例のない取り組みを進める、「お酒の美術館」事業統括部部長の長田隆志さんへ独占インタビューを行いました。 私たちの生活に溶け込んでいるコンビニのイートインスペースを活用する…
今回は、10月8日と9日に開催された静岡クラフトビール&ウイスキーフェア 2022にて、ガイアフロー静岡蒸溜所・社長である中村大航さんへインタビューを実施したので、その様子をお伝えします! 併せてお読みください! 【イベ…
近年海外で、ウイスキーが実物資産として注目を浴びています。 ウイスキーは熟成するに従って飲み物としての価値が上がっていきます。つまりウイスキーの入っている樽を購入し、保有することで熟成させれば資産価値としても上昇するとい…
2月19日(日)に埼玉県秩父市にて「第10回秩父ウイスキー祭」が開催されました!イベントには日本の蒸溜所やインポーターの方だけでなく、海外の蒸溜所やボトラーズメーカーも大集合でした!多くの来場者も訪れており、ウイスキーブ…
世界のBarトップ50に日本で唯一選出され続けている、Bar BenFiddichのマスター鹿山さんにインタビューをさせて頂きました。 第1弾では、鹿山さんについて、Bar BenFiddichのこだわり、そして世界トッ…
今回は、Bar BenFiddichのオーナーを務める鹿山さんにインタビューをさせていただきました! こちらのBar BenFiddichさんは、東京の西新宿にある看板のないBarです。また、世界のTop50に日本で唯一…
2022年12月24日と25日に台湾で「WHISKY FEST TAKAO 2022」が行われました。このイベントは、世界中のウイスキーファンから注目されているイベントの1つで、日本の蒸溜所もブースやセミナー開催を行って…
2022年12月6日にパリで出品されたボウモア 35年 -1964-というウィスキーが20,740ユーロ(日本円 約300万円)で落札されました!その出来事について今回ご紹介したいと思います。 最後までぜひご覧ください!…
2023年はジャパニーズウイスキー100周年ということで、今回は日本におけるウイスキー市場についてこれまでの振り返りと今後の予想を行っていこうと思います。 近年ジャパニーズウイスキーの需要は爆発的に増大しており、市場は拡…
2022年11月27日、ガイアフロー株式会社主催の「ウイスキーフェア 東京 2022」が開催されました! 会場となったのは、門前仲町の「COFFICE 門前仲町」。約300名を収容できる会場でしたが、当日は会場の外にも人…
今回は、10月8日と9日に開催された静岡クラフトビール&ウイスキーフェア 2022にて、富士御殿場蒸溜所 ブレンダーの竹重元気さんへインタビューを実施したので、その様子をお伝えします! 併せてお読みください! 【イベント…
今回は西新宿にあるBAR FIVE Arrowsの場をお借りして、BAR FIVE Arrowsの支配人である村上雄基さんと世界で唯一のフランス産トリプルモルトとして有名なベルヴォワのブランドアンバサダーを務めているスイ…